సౌరెక్కి కాల్చడం ఎలా (గ్రీక్ స్వీట్ బ్రెడ్)

గ్రీకు స్వీట్‌బ్రెడ్ తౌరెకిని తయారుచేసే దిశలు ప్రేక్షకులను ఇంటర్మీడియట్ స్థాయి కుక్‌లుగా భావించి, కనీసం ప్రాథమిక వంట పరిజ్ఞానం గురించి తెలుసుకోవాలి. ఈ రెసిపీ స్వీట్‌బ్రెడ్‌ను ఎలా కాల్చాలో మాత్రమే కాకుండా, గ్రీకు ఆర్థోడాక్స్ విశ్వాసం ఉన్నవారు సంవత్సరాన్ని ప్రారంభించడానికి ఇష్టపడే "లక్ రిచువల్" ను నేర్పుతుంది! డబ్బు సంపాదించబడుతుంది, నవ్వుతుంది మరియు రుచికరమైన రొట్టెలు ముంచెత్తుతాయి!

స్టెప్స్

స్టెప్స్
1 కర్ర దాల్చినచెక్క మరియు 5 బే ఆకులను ఒక కప్పు నీటిలో 15 నిమిషాలు ఉడకబెట్టడం ద్వారా మసాలా నీటిని తయారు చేయండి.
స్టెప్స్
10 నిమిషాలు చల్లబరచండి మరియు మసాలా నీటిలో ఈస్ట్ మరియు 1 టీస్పూన్ చక్కెర జోడించండి. పక్కన పెట్టండి.
స్టెప్స్
తక్కువ మంట మీద సాస్పాన్లో పాలు వేడి చేయవచ్చు, వెన్న తరువాత ఒక డబ్బా విలువైన నీటిని కలుపుతుంది. వెన్న కరగడానికి అనుమతించండి.
స్టెప్స్
7 పెద్ద గుడ్లు మరియు చక్కెరను ప్రత్యేకమైన, పెద్ద గిన్నెలో కొట్టండి.
స్టెప్స్
గుడ్డు / చక్కెర గిన్నెలో పాలు మిశ్రమం మరియు ఈస్ట్ మిశ్రమాన్ని జోడించండి. నెమ్మదిగా కదిలించు.
స్టెప్స్
మాస్టికా మరియు మాక్లెపిని మోర్టార్లో రుబ్బు మరియు చక్కటి, జిగట పేస్ట్ వరకు టీస్పూన్ చక్కెరతో రోకలి వేయండి.
స్టెప్స్
పెరుగుతున్న మిశ్రమంలో గ్రౌండ్ మాస్టిచా మరియు మాక్లెపి కలపండి. మాస్టికా మరియు మాచ్లెపి మోర్టార్ మరియు రోకలి నుండి పూర్తిగా తొలగించడం కష్టం, కానీ సాధ్యమైనంతవరకు రప్పించడానికి ప్రయత్నించండి.
స్టెప్స్
ఇంతకు ముందెన్నడూ ఎదుర్కోని రెండు పదార్ధాల వాడకంలో ఆనందించండి. స్నేహితులతో వారి కంటే ఎక్కువ “సంస్కృతి” కలిగి ఉండటం గురించి తరువాతి వాదనలో దీన్ని ఉపయోగించడానికి సిద్ధం చేయండి.
స్టెప్స్
నెమ్మదిగా మిశ్రమానికి పిండిని కలపండి, పిండి మృదువైనది మరియు కొద్దిగా అంటుకునే వరకు చేతులతో మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. ఈ మిశ్రమం సాధారణ రొట్టె పిండి కంటే తక్కువ పొందికగా అనిపించవలసి ఉన్నందున, అదనపు పిండిని జోడించమని కోరికను నిరోధించండి.
స్టెప్స్
నాణెంను అల్యూమినియం రేకులో చుట్టి పిండిలో మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
స్టెప్స్
పై టిన్‌లో ఉంచండి లేదా పైకి లేవండి. ఆకారం వృత్తాకారంగా ఉండాలి, కానీ ప్లేస్‌మెంట్ యొక్క ఖచ్చితమైన పద్ధతి లేదు, కాబట్టి మీరు ఎంచుకున్నట్లుగా డిజైన్ చేయండి.
స్టెప్స్
మిగిలిన రెండు గుడ్లను నువ్వుల గింజలతో కలపండి, ఆపై మిశ్రమాన్ని పిండి పైభాగంలో తేలికగా బ్రష్ చేయండి.
స్టెప్స్
5 నిమిషాలు 350 డిగ్రీల వద్ద కాల్చండి.
స్టెప్స్
పొయ్యిని 250 డిగ్రీల వరకు తగ్గించి, 45 నిమిషాలు లేదా బంగారు గోధుమ వరకు కాల్చండి.

ది లక్ రిచువల్

ది లక్ రిచువల్
పెద్ద ప్లేట్‌లో వాసెలోపిటాను పూర్తి చేసి (చల్లబరిచారు) ఉంచండి.
ది లక్ రిచువల్
ఇంట్లో ప్రాధమిక సంరక్షకుడిని వాసెలోపిటా సమీపంలో టేబుల్ మధ్యలో డబ్బు (సుమారు $ 20-40 డాలర్లు) ఉంచండి. ఎవరైతే వారి స్లైస్‌లో నాణెం దొరికితే వారికి ఇది బహుమతి డబ్బు.
ది లక్ రిచువల్
ఒక క్రాస్ ఆకారాన్ని పైభాగంలో చెక్కండి (కర్మ క్రీస్తు జ్ఞాపకంతో ప్రారంభమవుతుంది).
ది లక్ రిచువల్
వాసెలోపిటాను మూడుసార్లు స్పిన్ చేయండి (మతపరమైన సూచన కూడా, ఈసారి త్రిమూర్తులకు).
ది లక్ రిచువల్
ఈ క్రమంలో వాసెలోపిటాను సమాన విభాగాలుగా కత్తిరించండి:
  • క్రిస్టౌ (చర్చి కోసం)
  • స్పిటియు (హౌస్ కోసం)
  • థౌలియా (పని కోసం)
  • నికౌకిడి (సభ యొక్క 'మనిషి' కోసం)
  • నికౌకిడా (సభ యొక్క 'మహిళ' కోసం)
  • బెథియో (పాత పిల్లలతో ప్రారంభమయ్యే ప్రతి పిల్లలకు ఒక స్లైస్. అతిథులు సాధారణంగా ఈ విభాగంలో చేర్చబడతారు. కొన్ని కుటుంబాలు పెంపుడు జంతువులకు ముక్కలు కూడా కలిగి ఉంటాయి!)
ది లక్ రిచువల్
నాణెం కోసం ముక్కలు శోధించండి. నాణెం కనుగొన్న వారెవరైనా బహుమతి డబ్బును గెలుస్తారు!
ది లక్ రిచువల్
బహుమతి డబ్బు మీకు సంతోషాన్నిచ్చే పనికిమాలిన వాటి కోసం ఖర్చు చేయండి! మీ కర్మలో ఆశాజనక అనుభూతితో మరియు మీ ముఖం మీద చిరునవ్వుతో సంవత్సరాన్ని ప్రారంభించడం మొత్తం కర్మ యొక్క విషయం! డబ్బు అవసరమైన లేదా గంభీరమైన ప్రకృతిలో ఉపయోగించబడదు! డబ్బు కొనుగోలు చేసిన వస్తువు ఆనందానికి సాధనంగా ఉండాలి. ఉదాహరణకు, వర్క్ పీస్‌లో డైమ్ దొరికితే, మీ కార్యాలయాన్ని అలంకరించడానికి వస్తువులను కొనడానికి డబ్బు ఉపయోగించాలి. ఒక పెంపుడు జంతువు నాణెం గెలవాలంటే, అతన్ని / ఆమెకు కొత్త బొమ్మ లేదా కొన్ని విందులు కొనండి!
ది లక్ రిచువల్
చర్చి గెలిస్తే డబ్బును తీవ్రంగా ఉపయోగించుకునే ఏకైక పరిస్థితి. కుటుంబం చర్చికి వెళ్ళిన తరువాతిసారి డబ్బు విరాళంగా ఇవ్వాలి (సాధారణంగా మీరు గ్రీకు భాషలో ఉంటే ఆ రోజు తరువాత.
ది లక్ రిచువల్
మరుసటి సంవత్సరం నాణెం సురక్షితమైన స్థలంలో ఉంచండి మరియు ఖర్చు చేయవద్దు! రాబోయే 365 రోజులు నాణెం మీ అదృష్టం ఆకర్షణగా ఉంటుంది!
బేకింగ్ చేసేటప్పుడు పొయ్యిని గమనించకుండా ఉంచవద్దు.
రొట్టె ఉడికించే ముందు గుడ్డు మిశ్రమాన్ని తినవద్దు.
రొట్టె తినడానికి ముందు నాణెం కోసం ప్రతి భాగాన్ని తనిఖీ చేయండి.
l-groop.com © 2020