బార్బెక్యూ పండ్లు ఎలా

బార్బెక్యూడ్ పండు మంట లేదా వేడి యొక్క తీవ్రమైన తక్షణం ద్వారా తీసుకువచ్చిన రుచికరమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది, తరచూ రుచికరమైన రసాలు ఆవిరైపోతున్నప్పుడు ఉపరితలంపైకి బుడగలు వస్తాయి, పండు అదనపు తీపి మరియు రుచికరమైనదిగా చేస్తుంది. మీరు బార్బెక్యూని ఉపయోగించి వినోదం పొందుతుంటే, భోజనం చివరిలో బార్బెక్యూయింగ్ పండ్లు అదనపు వంటలో ఆదా చేయడానికి మరియు భోజనాన్ని ప్రారంభించిన విధంగానే ముగించడానికి ఒక గొప్ప మార్గం - బార్బెక్యూ చుట్టూ నిలబడి! అన్ని పండ్లు బార్‌బెక్యూయింగ్‌కు అనుకూలంగా ఉండవు మరియు కొన్ని పండ్ల బార్బెక్యూ ఇతరులకన్నా చాలా మంచిది, కాబట్టి ఈ వ్యాసం మీకు మార్గనిర్దేశం చేయడానికి పండ్ల యొక్క సాధారణ జాబితాను మరియు సుమారు సమయాలను అందిస్తుంది. ఒకేలా, ప్రయోగానికి సంకోచించకండి. కొన్ని సరళమైన, రుచికరమైన వేడి డెజర్ట్‌లను ఎలా తయారు చేయాలో ఇక్కడ కొన్ని సూచనలు ఉన్నాయి.
పండు ఎంచుకోండి. పై జాబితా నుండి మీరు చూడగలిగినట్లుగా, అనేక సిఫార్సు చేసిన పండ్లు అలాగే నివారించాల్సిన వాటి గురించి కొన్ని సూచనలు ఉన్నాయి. సాధారణంగా, అధిక నీటి శాతం (కొన్ని బెర్రీలు వంటివి) లేదా సున్నితమైన పండ్లు ఉన్న పండ్లను నివారించడం మంచిది, కానీ చాలా చక్కని ఇతర రకాల పండ్లను జాగ్రత్తగా లేదా ఒక చుట్టడం ద్వారా బార్బెక్యూ చేయవచ్చు. రేకు పండ్ల చుట్టూ. మరియు, పుచ్చకాయలో అధిక నీటి కంటెంట్ ఉన్నప్పటికీ, మందపాటి భాగాలుగా కత్తిరించినప్పుడు ఇది ఆశ్చర్యకరంగా బాగా బార్బెక్యూ చేస్తుంది.
ఎంచుకున్న పండ్లను సిద్ధం చేయండి. పండ్ల నుండి కఠినమైన లేదా తినదగని భాగాలను కడగండి, తొక్కండి మరియు తొలగించండి. మీరు తొలగించాల్సిన వస్తువులు తరచుగా చర్మం, కోర్, పిత్ లేదా ఏదైనా విత్తనాలు లేదా గుంటలు, కానీ మీరు ఉపయోగిస్తున్న పండ్ల రకాన్ని బట్టి మార్గనిర్దేశం చేయబడతాయి.
పండ్లను 1 సెం.మీ లేదా 1/2 అంగుళాల కన్నా మందంగా ముక్కలుగా ముక్కలు చేయండి. మీరు కోరుకున్న ఏ ఆకారంలోనైనా వాటిని కత్తిరించవచ్చు, కాని వెడల్పు 1 సెం.మీ లేదా 1/2 అంగుళాల మందం కంటే మందంగా ఉంచాలని లక్ష్యంగా పెట్టుకోండి మరియు అన్ని పండ్ల కోసం వంట సమయాన్ని కూడా నిర్ధారించడానికి అన్ని ముక్కలను ఏకరీతిలో ఉంచండి. సన్నగా ఉండే స్లైస్ పరిమాణం పండు వేరుగా పడకుండా సమానంగా మరియు త్వరగా వండడానికి సహాయపడుతుంది.
  • పీచెస్ వంటి రాతి పండ్లను వాస్తవానికి సగం లో ఉడికించాలి.
  • మీరు పైనాపిల్ యొక్క పెద్ద చీలికలను ఉడికించాలి, కానీ చాలా తక్కువ వేడి మీద. అటువంటి పండ్లను చీలికలుగా కత్తిరించడం సులభం.
  • , మీరు వాడటానికి ముందు వాటిని 15 నిమిషాలు నీటిలో నానబెట్టాలని సిఫార్సు చేయబడింది. ఇలా చేయడం వల్ల బర్నింగ్ నిరోధిస్తుంది.]] ఆకారాలు తయారు చేయడాన్ని లక్ష్యంగా పెట్టుకోండి, తద్వారా అవి గ్రిల్ యొక్క స్లాట్ల గుండా పడవు, లేదా షిష్-కేబాబ్ తయారుచేసే పద్ధతిలో వాటిని స్కేవర్ మీద ఉంచండి. వాటిని స్కేవర్‌పై గుంపు చేయవద్దు -– వాటిని స్కేవర్ వెంట సమానంగా ఉంచండి.
  • వక్రీకృత పండ్లను బార్బెక్యూయింగ్ చేస్తే, పైనాపిల్, అరటి, పుచ్చకాయ, కివిఫ్రూట్, స్ట్రాబెర్రీ మరియు ద్రాక్ష వంటి పండ్ల ముక్కలను పండ్ల ముక్కల నుండి మరింత ఆసక్తికరంగా తయారుచేయాలని లక్ష్యంగా పెట్టుకోండి. అదనపు మాధుర్యం కోసం ఒక మార్ష్‌మల్లౌ కబాబ్‌పై చిక్కుకోవచ్చు మరియు ఇది వంట చేసిన తర్వాత పండ్ల ముక్కలపై పడిపోతుంది.
  • కూరగాయల నూనెతో గ్రిల్ / కిటికీలకు అమర్చే టాప్ పండ్ల ముక్కలను బ్రష్ చేయడం వల్ల అవి గ్రిల్ ప్లేట్‌కు అంటుకోకుండా చూసుకోవచ్చు.
మృదువైన పండ్లు వాటి లోపల బార్బెక్యూ కోసం రేకు ప్యాకెట్లను (లేదా "పాపిల్లోట్స్") ఉపయోగించండి. పండ్లను చిన్న ముక్కలుగా లేదా ముక్కలుగా కోసి, రేకును మడవండి మరియు రేకు ప్యాకెట్ లోపల సురక్షితంగా కట్టుకోండి. దీన్ని నేరుగా బార్బెక్యూకి చేర్చవచ్చు మరియు సుమారు 15-20 నిమిషాలు ఉడికించాలి, మరియు లోపల ఉన్న పండ్లన్నీ రుచికరమైనవి మరియు తీసివేయడం సులభం అని మీరు కనుగొంటారు.
  • మసాలా, సాస్ లేదా ఇతర సరిఅయిన రుచులను ప్యాకెట్ లోపల మూసివేసే ముందు చల్లుకోండి. రసాలు రుచులను నానబెట్టి పండ్ల ముక్కల్లో చెదరగొడుతుంది.
పై సూచనలలో ఒకటి లేదా మీ స్వంతం నుండి సాస్ మిశ్రమాన్ని సిద్ధం చేయండి. అన్ని సాస్‌లను చిన్న పాన్‌లో బార్బెక్యూలో లేదా పొయ్యి మీద నునుపైన వరకు వేడి చేయాలి. వాటిని ఉడకబెట్టడం క్రింద ఉంచండి.
బార్బెక్యూ గ్రిల్ ప్లేట్‌ను బాగా శుభ్రం చేయండి. దీని అర్థం ఉపరితలంపైకి స్క్రాప్ చేయడం మరియు కాగితపు టవల్ లేదా వస్త్రంతో రుద్దడం వల్ల ప్లేట్‌లో కనీస అవశేషాలు మిగిలిపోయే వరకు. పండ్లు చక్కని పంచదార పాకం రుచిని పొందాలని మీరు కోరుకుంటారు, కాని ఆ గ్రిల్‌లో వండిన మునుపటి మాంసం, చేపలు లేదా కూరగాయల ఆహారాలు దహనం చేయబడినా లేదా వాటి బలమైన రుచులను వదిలివేసినా ఆదర్శంగా ఉండదు, ఎందుకంటే ఇవి డెజర్ట్‌ను ప్రభావితం చేస్తాయి.
  • బార్బెక్యూ ప్లేట్ తగినంత శుభ్రంగా ఉన్నప్పుడు మీరు ఉడికించాలి. కొంతమంది కుక్లు ప్లేట్‌ను క్రిందికి గీరి, గ్రిల్ ప్లేట్ల నుండి ఏదైనా అవశేషాలను కాల్చడానికి ప్రధాన భోజనం సమయంలో వేడిని వదిలివేస్తారు.
  • కాల్చిన మరియు కొవ్వు అవశేషాలు తొలగించబడితే, మీరు పండ్లను చిల్లులు గల రేకు పలకను ఉపయోగించి బార్బెక్యూలో ఉంచవచ్చు లేదా బార్బెక్యూ ప్లేట్‌లో నూనెతో కూడిన రేకు యొక్క రెండు పొరలను ఉంచవచ్చు. ఇది పండును బార్బెక్యూ ప్లేట్‌లో నేరుగా కూర్చోబెట్టడాన్ని జాగ్రత్తగా చూసుకుంటుంది, ఇది ప్రతి ఒక్కరికీ నచ్చకపోవచ్చు. ఏదేమైనా, పండ్లను పంచదార పాకం చేయడానికి మరియు అసాధారణమైన రుచిని తెచ్చేది గ్రిల్-మార్కింగ్ అని తెలుసుకోండి! [1] X పరిశోధన మూలం
పండు, ఫ్రూట్ కబాబ్ లేదా రేకు ప్యాకెట్ పండ్లను నేరుగా గ్రిల్ ప్లేట్ మీద ఉంచండి మరియు 3-5 నిమిషాలు గ్రిల్ చేయండి లేదా తినడానికి తగినంత టెండర్ వరకు (రేకు ప్యాకెట్ 15-20 నిమిషాలు పట్టవచ్చు). తక్కువ వ్యవధిలో వంట చేయడానికి ప్రత్యక్ష మాధ్యమాన్ని అధిక వేడికి ఉపయోగించండి. పండును తరచూ తిరగండి (ఇది రేకు ప్యాకెట్‌లో తప్ప) మరియు మీరు బాస్టే మసాలా మిశ్రమాన్ని తయారు చేస్తే, ఈ దశలో బాస్టే చేయండి, బాస్టే మిశ్రమాన్ని చుక్కలు వేయకుండా మరియు పొగను సృష్టించే చోట. కొన్ని సాధారణ వంట సమయాలు: [2]
  • ఆపిల్ లేదా పియర్ మైదానాలకు ప్రతి వైపు 5 నిమిషాలు అవసరం
  • ఒలిచిన అరటిపండును రేకులో చుట్టి సుమారు 5 నిమిషాల్లో ఉడికించాలి
  • కాల్చిన మామిడిని ప్రతి 3 నుండి 5 నిమిషాలకు తిప్పాలి
  • ప్రతి 3-5 నిమిషాలకు ఫ్రూట్ కేబాబ్స్ తిరగాలి
  • స్ట్రాబెర్రీ వంటి మృదువైన పండ్లు చాలా త్వరగా వండుతాయి; అన్ని సమయాల్లో వాటిపై నిఘా ఉంచండి.
కారామెల్ రుచులను బాగా ఉపయోగించుకోవటానికి కావలసిన విధంగా సాస్ మరియు సర్వింగ్ ఎంపికలతో సర్వ్ చేయండి మరియు బ్రౌన్ షుగర్‌తో చల్లుకోండి.
  • బార్బెక్యూడ్ చేసి, పెద్ద, సన్నని, వండిన పాన్కేక్ లోపల చుట్టబడినప్పుడు, అది నిండిన-ముడతలుగల డెజర్ట్ లాగా పని చేస్తుంది.
  • బార్బెక్యూడ్ పండ్ల క్రింద ఒక స్లైస్ కేక్ వడ్డించడం పైభాగంలో పోసిన సాస్‌తో ధనికంగా మారుతుంది, కానీ options హ అందించే అనేక ఎంపికలు ఉన్నాయి.
బార్బెక్యూయింగ్ ఆపిల్ మైదానములు, అరటి పొడవులు మరియు ఇతర పండ్లు గాలికి గురికావడం వల్ల గోధుమ రంగులో ఉంటే, ఈ బ్రౌనింగ్‌ను నివారించడానికి, మొదట వాటిని నిమ్మరసంతో వేయాలని సిఫార్సు చేయబడింది.
తేనెను మరో రుచిగా ఉపయోగించవచ్చు.
పండ్ల ఆమ్లాల బారిన పడకుండా కాపాడటానికి ప్లేట్ ను త్వరగా గీరి తుడిచి, నూనెతో తేలికగా బ్రష్ చేయండి. ఇది బార్బెక్యూ గ్రిల్ ఎక్కువసేపు ఉంటుందని మరియు తుప్పు సమస్యలు ఉండకుండా చూస్తుంది.
300 మి.లీ (10 ఫ్లో ఓస్) పిండిన సిట్రస్ రసం (నారింజ, నిమ్మ లేదా సున్నం వంటివి) రుచికి తియ్యగా లేదా 300 మి.లీ (10 ఫ్లో ఓస్) బాల్సమిక్ వెనిగర్, రుచికి తియ్యగా, తేలికైన డెజర్ట్ కోసం మంచి ప్రత్యామ్నాయ సాస్‌లను తయారుచేస్తాయి, అయితే ఈ సాస్ రకాలు ' ప్రతి రకమైన పండ్లతో (అరటి వంటివి) అనువైనది.
మృదువైన పండ్లు వేగంగా వేడెక్కుతాయి; వారి వంట సమయంపై నిఘా ఉంచండి!
l-groop.com © 2020