తీపి బంగాళాదుంపలను ఎలా ఉడికించాలి

తీపి బంగాళాదుంపలను యమ్స్ అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది రుచికరమైన మరియు పోషకమైన ఆహారం, వీటిని వివిధ రకాల సైడ్ డిష్లుగా తయారు చేయవచ్చు. మీరు ఓవెన్లో మొత్తం తీపి బంగాళాదుంపలను సులభంగా ఉడికించాలి లేదా పై తొక్క, క్యూబ్, మరియు వాటిని వేయించుకోవచ్చు. కొన్ని సరళమైన దశలను అనుసరించడం ద్వారా, మీకు ఏ సమయంలోనైనా సైడ్ డిష్ ఉంటుంది.

ఓవెన్-కాల్చిన తీపి బంగాళాదుంపలను తయారు చేయడం

ఓవెన్-కాల్చిన తీపి బంగాళాదుంపలను తయారు చేయడం
బంగాళాదుంపలను కడగాలి, తరువాత వాటిని ఫోర్క్తో కుట్టండి. నడుస్తున్న నీటిలో బంగాళాదుంపలను పట్టుకోండి మరియు వాటి నుండి ధూళిని తొలగించడానికి స్క్రబ్ బ్రష్ ఉపయోగించండి. బంగాళాదుంపలను ఒక ఫోర్క్ తో కుట్టడం వల్ల బంగాళాదుంప వంట చేసేటప్పుడు ఆవిరి నుండి బయటపడవచ్చు. గురించి ఫోర్క్ యొక్క టైన్స్ అంటుకోండి బంగాళాదుంప యొక్క మాంసంలో అంగుళం (1.3 సెం.మీ) లోతుగా ఉంటుంది. 6-12 సార్లు పునరావృతం చేయండి, బంగాళాదుంప యొక్క అన్ని వైపులా కుట్లు ఉండేలా చూసుకోండి. మీకు కావలసినంత తీపి బంగాళాదుంపలను తయారు చేసుకోవచ్చు. [1]
ఓవెన్-కాల్చిన తీపి బంగాళాదుంపలను తయారు చేయడం
పొయ్యిని 400 ° F (204 ° C) కు వేడి చేసి, బంగాళాదుంపల వెలుపల నూనె వేయండి. కూరగాయల లేదా ఆలివ్ నూనెను వాడండి మరియు ప్రతి బంగాళాదుంప వెలుపల తేలికగా కోటు వేయండి. ఇది చర్మాన్ని తేమగా, మృదువుగా ఉంచడానికి సహాయపడుతుంది. మీరు కొన్ని చుక్కల నూనెను నేరుగా బంగాళాదుంపపై వేసి మీ చేతులతో రుద్దవచ్చు. [2]
ఓవెన్-కాల్చిన తీపి బంగాళాదుంపలను తయారు చేయడం
బంగాళాదుంపలను అల్యూమినియం రేకులో వదులుగా కట్టుకోండి. బంగాళాదుంపను సమానంగా ఉడికించటానికి ప్రతి బంగాళాదుంపను అల్యూమినియం రేకులో వదులుగా చుట్టడం. ఆవిరి తప్పించుకోవడానికి వీలుగా, వాటిని గట్టిగా చుట్టకుండా, చివరలను కొద్దిగా వదిలివేయండి. [3]
ఓవెన్-కాల్చిన తీపి బంగాళాదుంపలను తయారు చేయడం
బంగాళాదుంపలను 45 నిమిషాలు కాల్చండి. రేకుతో చుట్టబడిన బంగాళాదుంపలను నేరుగా మీ పొయ్యి మధ్య రాక్ మీద ఉంచండి. 45 నిమిషాలు వాటిని కాల్చిన తరువాత, 1 బంగాళాదుంప పరీక్షించబడిందా అని పరీక్షించండి. ఒక కుండ హోల్డర్‌తో జాగ్రత్తగా తీసివేసి, దాన్ని విప్పండి మరియు కత్తితో చర్మాన్ని కుట్టండి. కత్తి బంగాళాదుంపలో సులభంగా కత్తిరించినట్లయితే, అది జరుగుతుంది. బంగాళాదుంప ఇంకా గట్టిగా ఉంటే, అది మృదువైనంత వరకు 5 నిమిషాల వ్యవధిలో ఉడికించాలి. [4]
ఓవెన్-కాల్చిన తీపి బంగాళాదుంపలను తయారు చేయడం
బంగాళాదుంపలను బేకింగ్ చేసిన తరువాత 15 నిమిషాలు ఓవెన్లో ఉంచండి. పొయ్యిని ఆపివేయండి, కానీ బంగాళాదుంపలను 10-15 నిమిషాలు రాక్ మీద కూర్చోనివ్వండి. బంగాళాదుంపలు సమానంగా వండుతాయని ఇది నిర్ధారిస్తుంది! సమయం ముగిసిన తర్వాత, బంగాళాదుంపలను పొయ్యి నుండి బయటకు తీయడానికి ఒక పోథోల్డర్‌ను ఉపయోగించండి, ఎందుకంటే అవి ఇంకా చాలా వేడిగా ఉంటాయి. [5]
ఓవెన్-కాల్చిన తీపి బంగాళాదుంపలను తయారు చేయడం
గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో మిగిలిపోయిన వస్తువులను శీతలీకరించండి లేదా స్తంభింపజేయండి. మీకు మిగిలిపోయిన తీపి బంగాళాదుంపలు ఉంటే, వాటిని టప్పర్‌వేర్ వంటి గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో ఉంచండి. అవి 5 రోజులు ఫ్రిజ్‌లో ఉంటాయి లేదా మీరు వాటిని 6 నెలల వరకు స్తంభింపజేయవచ్చు. [6]

కాల్చిన తీపి బంగాళాదుంపలను తయారు చేయడం

కాల్చిన తీపి బంగాళాదుంపలను తయారు చేయడం
పీల్ మరియు బంగాళాదుంపలను క్యూబ్ చేయండి. తీపి బంగాళాదుంపల నుండి తొక్కలను తొలగించడానికి కూరగాయల పీలర్ లేదా పార్రింగ్ కత్తిని ఉపయోగించండి. ప్రతి బంగాళాదుంపను సగానికి కట్ చేయడానికి కట్టింగ్ బోర్డు మరియు పదునైన కత్తిని ఉపయోగించండి. అప్పుడు, ప్రతి సగం 1.5 అంగుళాల (3.8 సెం.మీ) మందపాటి ముక్కలుగా కట్ చేసి, ప్రతి స్లైస్‌ను 1.5 అంగుళాల (3.8 సెం.మీ) క్యూబ్స్‌గా కత్తిరించండి. [7]
కాల్చిన తీపి బంగాళాదుంపలను తయారు చేయడం
పొయ్యిని 450 ° F (232 ° C) కు వేడి చేసి, బంగాళాదుంపలను రిమ్డ్ బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి. రిమ్డ్ బేకింగ్ షీట్ ఉపయోగించండి, తద్వారా మీరు బంగాళాదుంపలను షీట్ నుండి జారడం గురించి చింతించకుండా టాసు చేయవచ్చు. ఒలిచిన, క్యూబ్డ్ బంగాళాదుంపలను బేకింగ్ షీట్లో సమానంగా విస్తరించండి. [8]
కాల్చిన తీపి బంగాళాదుంపలను తయారు చేయడం
బంగాళాదుంపలను ఆలివ్ ఆయిల్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో టాసు చేయండి. చినుకులు బంగాళాదుంపలపై కప్పు (59 మి.లీ) ఆలివ్ నూనె, ఆపై వాటిని చుట్టూ టాసు చేయండి, తద్వారా ప్రతి ముక్క సమానంగా పూత ఉంటుంది. బంగాళాదుంపలపై 2 టీస్పూన్లు (10 గ్రా) ఉప్పు మరియు ½ స్పూన్ (2.5 గ్రా) నల్ల మిరియాలు చల్లుకోండి. వాటిని మళ్లీ టాసు చేయండి కాబట్టి అవి సమానంగా రుచికోసం ఉంటాయి. [9]
కాల్చిన తీపి బంగాళాదుంపలను తయారు చేయడం
బంగాళాదుంపలను 35-45 నిమిషాలు వేయించి, అప్పుడప్పుడు విసిరేయండి. ప్రతి 15 నిమిషాలకు బంగాళాదుంపలను టాస్ చేయండి, వాటిని బేకింగ్ షీట్కు అంటుకోకుండా ఉండటానికి మరియు అవి అన్ని వైపులా సమానంగా వండుతారు. బంగాళాదుంపలు లేత మరియు గోధుమ రంగులో ఉన్నప్పుడు చేస్తారు. [10]
కాల్చిన తీపి బంగాళాదుంపలను తయారు చేయడం
బంగాళాదుంపలను వడ్డించి, మిగిలిపోయిన వస్తువులను 5 రోజుల వరకు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి. పొయ్యి నుండి బేకింగ్ షీట్ జాగ్రత్తగా తీసివేసి వేడిని ఆపివేయండి. మీకు ఇష్టమైన ఎంట్రీతో బంగాళాదుంపలను సర్వ్ చేయండి. మీకు మిగిలిపోయినవి ఉంటే, వాటిని గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో ఉంచండి. మీరు వాటిని 5 రోజుల వరకు ఫ్రిజ్‌లో భద్రపరుచుకోవచ్చు. [11]

కాండీడ్ స్వీట్ బంగాళాదుంపలను తయారు చేయడం

కాండీడ్ స్వీట్ బంగాళాదుంపలను తయారు చేయడం
బంగాళాదుంపలను స్క్రబ్ చేయండి. ప్రతి బంగాళాదుంపను నీటిలో ఉంచండి మరియు శుభ్రమైన స్క్రబ్ బ్రష్ను ఉపయోగించి తొక్కల నుండి ధూళి మరియు గ్రిట్ తొలగించండి. బ్రష్తో ప్రతి సందు మరియు పచ్చబొట్టులోకి రావడానికి జాగ్రత్త వహించండి మరియు బంగాళాదుంపలను బాగా కడగాలి. [12]
కాండీడ్ స్వీట్ బంగాళాదుంపలను తయారు చేయడం
తీపి బంగాళాదుంపలను ఒక సాస్పాన్లో ఉంచండి మరియు వాటిని నీటితో కప్పండి. మీకు 6 చిలగడదుంపలు లేదా 2 పౌండ్లు (0.91 కిలోలు) అవసరం. వాటిని కడగాలి, కాని ఒలిచకూడదు. సాస్పాన్ దిగువన వాటిని ఉంచండి, తరువాత వాటిని కవర్ చేయడానికి తగినంత నీరు జోడించండి. [13]
కాండీడ్ స్వీట్ బంగాళాదుంపలను తయారు చేయడం
నీరు మరిగే వరకు బంగాళాదుంపలను వేడి చేసి, ఆపై వేడిని తగ్గించండి. బర్నర్‌ను మీడియం-హై హీట్‌గా మార్చండి మరియు నీరు మరిగే వరకు వేచి ఉండండి. అప్పుడు, వేడిని తక్కువకు తగ్గించండి. [14]
కాండీడ్ స్వీట్ బంగాళాదుంపలను తయారు చేయడం
పాన్ కవర్ చేసి బంగాళాదుంపలను 25-35 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. పాన్ కవర్ చేయడం వేడి మరియు ఆవిరిని ఉంచడానికి సహాయపడుతుంది, ఇది బంగాళాదుంపలను వేగంగా ఉడికించాలి. మీరు వాటిని ఫోర్క్ తో సులభంగా కుట్టగలిగినప్పుడు అవి పూర్తవుతాయి. [15]
కాండీడ్ స్వీట్ బంగాళాదుంపలను తయారు చేయడం
బంగాళాదుంపలను హరించడం, వాటిని చల్లబరచడానికి అనుమతించండి, తరువాత తొక్కలను తొలగించండి. సాస్పాన్ యొక్క కంటెంట్లను ఒక కోలాండర్లో జాగ్రత్తగా పోయాలి. బంగాళాదుంపలను 10 నిమిషాలు చల్లబరచండి, ఆపై మీ చేతులను ఉపయోగించి తొక్కలు జారిపోతాయి. తొక్కలు చాలా తేలికగా రావాలి, మీరు వాటిని బంగాళాదుంప మాంసం నుండి తీసివేయాలి. [16]
కాండీడ్ స్వీట్ బంగాళాదుంపలను తయారు చేయడం
బంగాళాదుంపలను 1⁄2 in (1.3 cm) ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. కట్టింగ్ బోర్డు మరియు పదునైన కత్తిని ఉపయోగించండి. బంగాళాదుంపలను పొడవుగా ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి అంగుళం (1.3 సెం.మీ) మందపాటి. ముక్కలను వీలైనంత సమానంగా మరియు ఏకరీతిగా చేయడానికి ప్రయత్నించండి. [17]
కాండీడ్ స్వీట్ బంగాళాదుంపలను తయారు చేయడం
గోధుమ చక్కెర, వెన్న, నీరు, ఉప్పు వేసి ఒక స్కిల్లెట్‌లో ఉంచండి. 10 in (25 cm) స్కిల్లెట్ బాగా పనిచేస్తుంది. ⅓ కప్ (65 గ్రా) ప్యాక్ చేసిన బ్రౌన్ షుగర్, 3 టేబుల్ స్పూన్ (44.4 మి.లీ) (42.6 గ్రా) వెన్న లేదా వనస్పతి, 3 టేబుల్ స్పూన్లు (44 మి.లీ) నీరు, మరియు ½ స్పూన్ (2.5 గ్రా) ఉప్పు వాడండి. [18]
కాండీడ్ స్వీట్ బంగాళాదుంపలను తయారు చేయడం
మిశ్రమాన్ని వేడి చేసి, నిరంతరం గందరగోళాన్ని, అది మృదువైన మరియు బబ్లింగ్ వరకు. గోధుమ చక్కెర, వెన్న, నీరు మరియు ఉప్పును నిరంతరం కదిలించుకోండి. మిశ్రమం బబుల్ కావడానికి సుమారు 10 నిమిషాలు పట్టవచ్చు. [19]
కాండీడ్ స్వీట్ బంగాళాదుంపలను తయారు చేయడం
బంగాళాదుంపలను వేసి మరో 2-4 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ముక్కలు చేసిన బంగాళాదుంపలను జాగ్రత్తగా స్కిల్లెట్లో చేర్చండి. వెన్న మరియు చక్కెర మిశ్రమంలో సమానంగా పూత వచ్చేవరకు వాటిని మెత్తగా కదిలించండి. అవి అంతటా వేడి చేసిన తర్వాత, బర్నర్‌ను ఆపివేసి, క్యాండీ తీపి బంగాళాదుంపలను వడ్డించండి. [20]

తీపి బంగాళాదుంప ఫ్రైస్ వంట

తీపి బంగాళాదుంప ఫ్రైస్ వంట
తీపి బంగాళాదుంపలను కడగండి మరియు తొక్కండి. మీకు 1 పౌండ్ (0.45 కిలోలు) తీపి బంగాళాదుంపలు అవసరం, ఇది సుమారు 2 పెద్ద బంగాళాదుంపలతో సమానం. ప్రతి బంగాళాదుంపను నీటిలో ఉంచండి మరియు స్క్రబ్ బ్రష్తో గ్రిట్ మరియు ధూళిని శుభ్రం చేయండి. అప్పుడు, ప్రతి బంగాళాదుంప నుండి తొక్కలను తొలగించడానికి పార్రింగ్ కత్తి లేదా కూరగాయల పీలర్ ఉపయోగించండి. [21]
తీపి బంగాళాదుంప ఫ్రైస్ వంట
నూనెను 330–350 ° F (166–177) C) కు వేడి చేయండి. ఈ ఫ్రైస్‌ను తయారు చేయడానికి మీరు ఫ్రైయర్ లేదా డచ్ ఓవెన్‌ను ఉపయోగించవచ్చు. కూరగాయల లేదా కనోలా నూనెతో నింపండి. మీకు ఎంత నూనె అవసరమో మీ ఫ్రైయర్ లేదా డచ్ ఓవెన్ పరిమాణం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. చమురు తాజాగా ఉందని నిర్ధారించుకోండి మరియు దానిని 330–350 ° F (166–177) C) కు వేడి చేయండి. [22]
తీపి బంగాళాదుంప ఫ్రైస్ వంట
బంగాళాదుంపలను 1⁄4 అంగుళాల (0.64 సెం.మీ) ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. ప్రతి బంగాళాదుంపను సగం పొడవుగా కత్తిరించండి, తరువాత ప్రతి సగం కత్తిరించండి అంగుళాల (0.64 సెం.మీ) ముక్కలు. మీ కట్టింగ్ బోర్డ్‌ను స్థిరీకరించాలని మరియు పదునైన కత్తిని ఉపయోగించాలని నిర్ధారించుకోండి. [23]
తీపి బంగాళాదుంప ఫ్రైస్ వంట
ముక్కలు కడిగి ఆరబెట్టండి. తీపి బంగాళాదుంపలను కత్తిరించిన తరువాత, వాటిని శుభ్రం చేసి, కాగితపు తువ్వాళ్లు లేదా పాత వంటగది తువ్వాలతో ఆరబెట్టండి. ఇది పిండి పదార్ధాన్ని తొలగించడానికి సహాయపడుతుంది మరియు మీరు వాటిని వేయించిన తర్వాత వాటిని స్ఫుటంగా చేస్తుంది. [24]
తీపి బంగాళాదుంప ఫ్రైస్ వంట
క్లబ్ సోడా మరియు కార్న్ స్టార్చ్ మిశ్రమంలో బంగాళాదుంపలను టాసు చేయండి. జిప్లోక్ బ్యాగ్‌లో ½ కప్ (55 గ్రా) కార్న్‌స్టార్చ్ మరియు 6 టేబుల్ స్పూన్లు (89 మి.లీ) క్లబ్ సోడా ఉంచండి. మీకు క్లబ్ సోడా లేకపోతే, మీరు బదులుగా చల్లటి నీటిని ఉపయోగించవచ్చు. బంగాళాదుంప ముక్కలను సంచిలో వేసి, దానిని మూసివేసి, ఆపై ప్రతి ముక్కను కోటు చేయడానికి కదిలించండి. [25]
తీపి బంగాళాదుంప ఫ్రైస్ వంట
తీపి బంగాళాదుంపలను 2-4 నిమిషాలు వేయించాలి. ముక్కలు చేసిన మరియు పూసిన తీపి బంగాళాదుంపల యొక్క చిన్న బ్యాచ్‌ను ఫ్రైయర్ లేదా డచ్ ఓవెన్‌లో జాగ్రత్తగా ఉంచండి. వాటిని 2-4 నిమిషాలు ఉడికించాలి లేదా అవి మంచిగా పెళుసైనంత వరకు గోధుమ రంగులోకి వచ్చే వరకు ఉడికించాలి. మిగిలిన బ్యాచ్‌ల కోసం రిపీట్ చేయండి. [26]
తీపి బంగాళాదుంప ఫ్రైస్ వంట
ఫ్రైస్ ను ఉప్పుతో సీజన్ చేసి, కావాలనుకుంటే, వాటిని సర్వ్ చేయండి. మీరు సాధారణ ఉప్పు, ఓల్డ్ బే మసాలా, లేదా కాజున్ మసాలాతో ఫ్రైస్‌ను సీజన్ చేయవచ్చు. కెచప్ లేదా గడ్డిబీడు వంటి మీకు ఇష్టమైన డిప్పింగ్ సాస్‌తో వాటిని సర్వ్ చేయండి. మీకు మిగిలిపోయినవి ఉంటే, వాటిని 5 రోజుల వరకు ఫ్రిజ్‌లోని గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో భద్రపరుచుకోండి. [27]
తీపి బంగాళాదుంపలను వండడానికి ముందు రోజు నేను పీల్ చేయవచ్చా, అలా అయితే, నేను వాటిని ఎలా రక్షించుకోవాలి?
మీరు బంగాళాదుంపలను తొక్కవచ్చు, కాని బంగాళాదుంపలను ఫ్రిజ్‌లో, కంటైనర్ లేదా ప్లేట్‌లో ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌లో ఉంచినట్లు నిర్ధారించుకోండి.
వేయించిన చిలగడదుంపలు బాగున్నాయా?
అవును. చాలా మంది వారు అని అనుకుంటారు, కానీ ఇది మీ స్వంత అభిరుచికి సంబంధించిన విషయం.
మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు తినడానికి తీపి బంగాళాదుంపలు సరేనా?
అవును. సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్ల గురించి భయపడవద్దు.
చిలగడదుంపలు మాష్ చేయనప్పుడు నేను వాటిని ఎలా వదిలించుకోవాలి?
తదుపరిసారి ఎక్కువసేపు కాల్చండి. లేదా వాటిని 2-3 నిమిషాలు మైక్రోవేవ్‌లో పాప్ చేసి, ఆపై వాటిని మాష్ చేయండి. కొన్ని భాగాలు మాత్రమే ఉంటే, వాటిని తీయండి. ఎవరూ తెలివైనవారు కాదు.
మైక్రోవేవ్ తీపి బంగాళాదుంపలు సాకేవిగా ఉన్నాయా?
అవును! తీపి బంగాళాదుంపలను మైక్రోవేవ్ చేయడం చాలా మృదువైన, మంచిగా పెళుసైన చర్మం గల తీపి బంగాళాదుంపలను పొందడానికి చాలా త్వరగా మరియు సులభమైన మార్గం. మైక్రోవేవ్ ఒక తీపి బంగాళాదుంప యొక్క పోషక ప్రొఫైల్ను రాజీ చేయదు. వాటిని పీల్ చేయవద్దు!
నేను నా స్వంత తీపి బంగాళాదుంపలను పెంచుతాను, కాని నేను నా పైస్ చేసినప్పుడు, అవి చాలా మందంగా ఉంటాయి. వాటిని సన్నగా చేయడానికి నేను ఏమి చేయాలి?
మీరు కొద్దిగా పాలు జోడించవచ్చు. అవి ఇటుకలా ఉంటే, ఒక గుడ్డు మరియు 3/4 కప్పు పాలు మిశ్రమాన్ని తయారు చేసి, ఆ మిశ్రమాన్ని మీకు కావలసిన అనుగుణ్యతకు సన్నగా చేయడానికి వాడండి, తరువాత కాల్చండి.
తీపి బంగాళాదుంపలు ఉడికిన తర్వాత మళ్లీ వేడి చేయవచ్చా?
అవును, వారు చేయగలరు.
తీపి బంగాళాదుంపలు మంచి ఫ్రైస్ చేస్తాయా?
అవును. మీకు ఇష్టమైన ఫ్రెంచ్ ఫ్రై రెసిపీని అనుసరించి, బదులుగా తీపి బంగాళాదుంపలను ఉపయోగించడం ద్వారా తీపి బంగాళాదుంప ఫ్రైలను తయారు చేయండి.
నేను తీపి బంగాళాదుంపలను ఉడకబెట్టవచ్చా?
నేను జపనీస్ చిలగడదుంపలను ఉపయోగిస్తే వంట సూచనలు భిన్నంగా ఉన్నాయా?
ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌లో ముందే చుట్టబడిన కొన్ని తీపి బంగాళాదుంపలు నాకు వచ్చాయి. నేను వాటిని ఎలా ఉడికించాలి, ఎంత సమయం పడుతుంది?
నువ్వు కూడా తీపి బంగాళాదుంపలను ఉడకబెట్టండి లేదా వాటిని మైక్రోవేవ్‌లో ఉడికించాలి . ఉడికించిన చిలగడదుంపలు కావచ్చు pureed మరియు అనేక ఇతర ప్రయోజనాల కోసం ఉపయోగిస్తారు.
l-groop.com © 2020