బాదం వెన్న ఎలా తయారు చేయాలి

దీనికి కొంచెం ఓపిక అవసరం అయినప్పటికీ, మీ స్వంత బాదం వెన్న తయారు చేయడం చాలా సులభమైన ప్రక్రియ. అదే టెక్నిక్ ఇతర రకాల గింజలకు కూడా వేగంగా ఫలితాల కోసం వర్తించవచ్చు. మీ బాదం వెన్నను సొంతంగా ఆస్వాదించండి లేదా గింజ వెన్న లేదా పేస్ట్ కోసం పిలిచే ఏదైనా వంటకాల్లో చేర్చండి!

మీ వెన్న తయారు

మీ వెన్న తయారు
బాదంపప్పు వేయించు . మీ ఓవెన్‌ను 250 డిగ్రీల ఫారెన్‌హీట్ (121 డిగ్రీల సెల్సియస్) కు వేడి చేయండి. బేకింగ్ షీట్లో మీ గింజలను అమర్చండి. వాటిని 10 నుండి 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి. [1]
  • కాల్చిన ఉష్ణోగ్రత మరియు సమయం పొయ్యి ద్వారా మారవచ్చు. మీ మొదటిసారి, గింజలను కాల్చకుండా ఉండటానికి 250 డిగ్రీల ఎఫ్ (121 డిగ్రీల సి) తక్కువ ఉష్ణోగ్రతతో ప్రారంభించండి. మీకు వంట సమయం గురించి మంచి అవగాహన వచ్చిన తర్వాత, త్వరగా వేయించే సమయం కోసం (సుమారు 8 నుండి 10 నిమిషాలు. అధిక ఉష్ణోగ్రత (350 డిగ్రీల ఎఫ్ లేదా 177 డిగ్రీల సి) వాడండి. [2] X పరిశోధన మూలం
  • వారు ఉడికించినప్పుడు వాటి రంగుపై శ్రద్ధ వహించండి. అవి కాలిపోయే ముందు, కొద్దిగా గోధుమ రంగులో కాల్చిన తర్వాత తొలగించండి. [3] X పరిశోధన మూలం
  • ఈ దశ ఖచ్చితంగా అవసరం లేదు, కానీ గింజల సహజ నూనెలను వేడి చేయడం వల్ల వాటిని మిళితం చేయడం సులభం అవుతుంది.
మీ వెన్న తయారు
వాటిని ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌కు బదిలీ చేయండి. ప్రత్యామ్నాయంగా, మీ వద్ద ఉంటే ఫుడ్ బ్లెండర్ వాడండి, కాని ఫుడ్ ప్రాసెసర్ ఎక్కువ నూనె అవసరం లేకుండా గింజలను మరింత బాగా మిళితం చేస్తుంది. [4] పల్స్‌లో ప్రాసెసర్‌ను నడుపుతున్నప్పుడు నెమ్మదిగా బాదంపప్పును పోయాలి. మొత్తం లోడ్‌ను ఒకేసారి డంప్ చేయకుండా ప్రాసెసర్‌ను గింజలను కొద్దిగా కత్తిరించడం ప్రారంభించండి. [5]
  • మీరు చంకీ వెన్న కావాలనుకుంటే తరువాత జోడించడానికి కొన్ని గింజలను పక్కన పెట్టండి. [6] X పరిశోధన మూలం
మీ వెన్న తయారు
ప్రాసెసింగ్ కొనసాగించండి. ప్రాసెసర్‌ను సుమారు 10 నిమిషాలు అమలు చేయండి, ఆ సమయంలో గింజలు విడుదల చేసిన నూనెలు మిశ్రమాన్ని సున్నితంగా చేయడం ప్రారంభించాలి. మిళితమైన గింజలు కంటైనర్ వైపులా నిర్మించటం ప్రారంభించడంతో యంత్రాన్ని ఆపివేయండి. మూతను తీసివేసి, మిశ్రమాన్ని బ్లేడ్ల వైపుకు వెనక్కి నెట్టడానికి గరిటెలాంటి వాడండి. మీరు మిశ్రమాన్ని మళ్లీ క్రిందికి నెట్టే వరకు మూతను భర్తీ చేసి, బ్లెండింగ్‌ను తిరిగి ప్రారంభించండి. అవసరమైన విధంగా రిపీట్ చేయండి. [7]
  • మీ ఫుడ్ ప్రాసెసర్ యొక్క బలం మరియు గింజల మొత్తాన్ని బట్టి సమయం మొత్తం మారవచ్చు.
మీ వెన్న తయారు
వెన్న మృదువైనంత వరకు కలపండి. సుమారు 20 నిమిషాల స్థిరమైన మిశ్రమం తరువాత, మిశ్రమం క్రీమీర్ అనుగుణ్యతను సాధిస్తుందని ఆశిస్తారు. [8] గడ్డకట్టడం కొనసాగితే, మిశ్రమాన్ని మృదువుగా చేయడానికి ఒక టీస్పూన్ ఆలివ్ నూనె జోడించండి. మీకు కావలసిన అనుగుణ్యత వచ్చేవరకు నూనెను కలపడం మరియు జోడించడం కొనసాగించండి. [9]
  • కావలసినంత ఉప్పు వేసి కలపాలి.
  • అదనపు కాల్చిన బాదంపప్పు వేసి చంకీ వెన్న కోసం క్లుప్తంగా ప్రాసెస్ చేయండి.
మీ వెన్న తయారు
మీ వెన్న నిల్వ. యంత్రాన్ని అన్‌ప్లగ్ చేసి, డబ్బాను బేస్ నుండి వేరు చేయండి. ప్రాసెసర్ నుండి వెన్నలో ఎక్కువ భాగాన్ని గాలి చొరబడని కంటైనర్‌కు బదిలీ చేయడానికి సర్వింగ్ చెంచా ఉపయోగించండి. ఎస్-బ్లేడ్‌ను తీసివేసి, మీ చెంచా లేదా గరిటెలాంటి వాటిని ఉపయోగించి ఏదైనా అతుక్కొని వెన్నను కంటైనర్‌లోకి నెట్టండి. అప్పుడు ప్రాసెసర్ వైపులా అంటుకునే ఏదైనా వెన్నను పైకి లేపండి. పూర్తయిన తర్వాత మీ కంటైనర్‌ను మూసివేసి రిఫ్రిజిరేటర్‌లో భద్రపరుచుకోండి. [10]
  • రిఫ్రిజిరేటెడ్ బాదం వెన్న 3 వారాల వరకు ఉండాలి. [11] X పరిశోధన మూలం

ప్రత్యామ్నాయ పదార్ధాలను ఉపయోగించడం

ప్రత్యామ్నాయ పదార్ధాలను ఉపయోగించడం
తేనె కాల్చిన వేరుశెనగ జోడించండి. మీ బాదం వెన్నకి అదనపు రుచి ఇవ్వండి. ముందుగా కాల్చిన వేరుశెనగలను కొనండి. బ్లెండింగ్ ప్రక్రియలో ప్రతి 2 కప్పు బాదంపప్పులో వీటిలో ⅓ కప్పు జోడించండి. [12]
ప్రత్యామ్నాయ పదార్ధాలను ఉపయోగించడం
బాదం కోసం జీడిపప్పును ప్రత్యామ్నాయం చేయండి. త్వరగా వేయించడం మరియు కలపడం కోసం, బదులుగా ఈ మృదువైన గింజను ఉపయోగించండి. మొత్తం ముక్కలు బాదం కంటే ఖరీదైనవి కాబట్టి, వాటిని బల్క్ సెక్షన్ నుండి ముడి భాగాలుగా కొనడం ద్వారా డబ్బు ఆదా చేయండి. అవి కూడా పొడిగా ఉంటాయి, కాబట్టి వాటిని మీకు కావలసిన అనుగుణ్యతతో కలపడానికి చేతిలో నూనె ఉండేలా చూసుకోండి. [13]
  • వేయించేటప్పుడు, వంటలో 7 నిమిషాల తరువాత వాటి రంగును తనిఖీ చేయడం ప్రారంభించండి. జీడిపప్పు బాదం కంటే త్వరగా కాలిపోవడం ప్రారంభమవుతుంది.
ప్రత్యామ్నాయ పదార్ధాలను ఉపయోగించడం
కనీస ప్రయత్నం కోసం పెకాన్లను ఉపయోగించండి. తక్కువ రచ్చతో తక్కువ సమయంలో వెన్నని సృష్టించడానికి బాదంపప్పును పెకాన్లతో మార్చండి. ముడి పెకాన్లతో కూడా వేయించు ప్రక్రియను పూర్తిగా దాటవేయండి. మిశ్రమం సమానంగా ఉండే వరకు కలపండి. [14]

సర్వింగ్ మరియు బేకింగ్

సర్వింగ్ మరియు బేకింగ్
ఫ్రిజ్ నుండి నేరుగా బాదం వెన్న ఆనందించండి. సాదా బాదం బటర్ శాండ్‌విచ్ తయారు చేయండి లేదా సాంప్రదాయ PB - & - J వంటి జామ్‌ను జోడించండి. ఆపిల్ ముక్కలతో బాదం వెన్నను స్కూప్ చేయండి. క్రాకర్స్, బిస్కెట్లు, టోస్ట్ లేదా పాన్కేక్ల మీద స్మెర్ చేయండి. [15]
సర్వింగ్ మరియు బేకింగ్
స్మూతీలకు బాదం వెన్న జోడించండి. మీ స్మూతీకి అదనపు ప్రోటీన్ మరియు నట్టి రుచి ఇవ్వండి. మీకు ఇష్టమైన రెసిపీకి కొన్నింటిని జోడించడం ద్వారా ప్రయోగం చేయండి. లేదా, 1 టేబుల్ స్పూన్ కింది పదార్ధాలతో కలపడానికి ప్రయత్నించండి: [16]
  • 2 కప్పుల తాజా బచ్చలికూర
  • 1 కప్పు బాదం పాలు (మీ రుచి ప్రకారం వనిల్లా, అసలైన లేదా తియ్యనివి)
  • పండిన అరటిలో సగం
  • ¼ కప్ పైనాపిల్ భాగాలు
సర్వింగ్ మరియు బేకింగ్
బాదం వెన్నతో కుకీలను కాల్చండి. మొదట, ఓవెన్‌ను 400 డిగ్రీల ఫారెన్‌హీట్ (204 డిగ్రీల సెల్సియస్) కు వేడి చేయండి. పొయ్యి వేడిచేసేటప్పుడు, మీ కుకీ పిండిని సృష్టించండి: [17]
  • మిక్సింగ్ గిన్నెలో కింది వాటిని కలపండి: ½ కప్ డెయిరీ బటర్, ½ కప్ షార్టనింగ్, 6 oun న్సుల బాదం బటర్, మరియు 1 ⅓ కప్ షుగర్.
  • ఒక గుడ్డు విచ్ఛిన్నం మరియు మిశ్రమాన్ని విషయాలు కొట్టండి.
  • ప్రత్యేక గిన్నెలో, 1 టీస్పూన్ బేకింగ్ సోడాతో 2 కప్పుల ఆల్-పర్పస్ పిండిని కలపండి.
  • పిండి / సోడా మిశ్రమాన్ని నెమ్మదిగా మొదటి గిన్నెలో పోయాలి, మీరు వెళ్ళేటప్పుడు కదిలించు.
  • పిండిని బంతులుగా అంగుళం పావు అంగుళాల పరిమాణంలో రోల్ చేసి, ఆపై వీటిని అన్‌గ్రీస్డ్ బేకింగ్ షీట్‌లో అమర్చండి, ప్రతి బంతి మధ్య కనీసం రెండు అంగుళాలు ఉండాలి.
  • 8 నుండి 10 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, ఆపై వాటిని శీతలీకరణ రాక్కు బదిలీ చేయండి.
సర్వింగ్ మరియు బేకింగ్
బాదం బటర్ కేక్ తయారు చేయండి. మీ ఓవెన్‌ను 350 డిగ్రీల ఫారెన్‌హీట్ (177 డిగ్రీల సెల్సియస్) కు వేడి చేయండి. 8 ”x 8” బేకింగ్ పాన్ లైన్ చేయడానికి గ్రీజు పార్చ్మెంట్ కాగితాన్ని ఉపయోగించండి. అప్పుడు మీ కొట్టును సృష్టించండి: [18]
  • మొదట, ఒక గిన్నెలో కింది వాటిని కలపండి: 5 టేబుల్ స్పూన్లు బాదం పిండి, 5 టేబుల్ స్పూన్లు బుక్వీట్ పిండి, 2 టేబుల్ స్పూన్లు బాణం రూట్ పిండి, ½ టీస్పూన్ బేకింగ్ సోడా, ½ టీస్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్, as టీస్పూన్ కోషర్ ఉప్పు మరియు ¼ టీస్పూన్ గ్రౌండ్ జాజికాయ.
  • మరొక, పెద్ద గిన్నెలో, ఈ పదార్ధాలను కలపండి: ½ కప్పు కరిగించిన కొబ్బరి నూనె, ¾ కప్పు బాదం వెన్న, ¾ తేనె మరియు 1 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం.
  • తరువాత, తడి పదార్థాలలో ఒక గుడ్డు కొట్టండి.
  • నెమ్మదిగా పొడి పదార్థాలను తడి కొట్టులో పోయాలి, మీరు వెళ్ళేటప్పుడు కదిలించు.
  • పూర్తయిన పిండిని పాన్లో పోసి 30 నుండి 40 నిమిషాలు కాల్చండి.
l-groop.com © 2020