క్యాబేజీ సూప్ ఎలా తయారు చేయాలి

క్యాబేజీ సూప్ మీరు ఎలా చూస్తారనే దానిపై ఆధారపడి కంఫర్ట్ ఫుడ్ లేదా బరువు తగ్గించే సాధనం. ఎలాగైనా, ఇది ఆరోగ్యకరమైన, రుచికరమైన మిశ్రమం. గొడ్డు మాంసం క్యాబేజీ సూప్, వెజిటబుల్ క్యాబేజీ సూప్ మరియు డైట్ క్యాబేజీ సూప్ తయారు చేయడానికి ప్రయత్నించండి మరియు మీరు ఏది బాగా ఆనందిస్తారో చూడండి.

బీఫ్ క్యాబేజీ సూప్

బీఫ్ క్యాబేజీ సూప్
మాంసం ఉడికించాలి. నీరు మరియు చిన్న పక్కటెముకలను పెద్ద స్టాక్‌పాట్‌లో ఉంచండి. మీడియం-అధిక వేడి మీద పొయ్యి మీద కుండ ఉంచండి మరియు పూర్తి కాచు తీసుకుని. వేడిని తక్కువకు తగ్గించండి, నీటిని ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, మరియు ఒక గంట పాటు వంటను కొనసాగించండి, ప్రతిసారీ నురుగును పైనుండి స్కిమ్ చేయండి. [1]
  • చాలా పెద్ద కుండను ఉపయోగించాలని నిర్ధారించుకోండి, లేదా నురుగు పొంగిపోతుంది.
  • మాంసం ఉడికించినప్పుడు కుండను బయట ఉంచండి.
బీఫ్ క్యాబేజీ సూప్
కూరగాయలు సిద్ధం. గొడ్డు మాంసం ఉడికించినప్పుడు, మీ కూరగాయలను శుభ్రంగా కడిగి, తగిన పరిమాణంలో ముక్కలు చేసి సిద్ధం చేయండి.
  • ఉల్లిపాయను 1/2-అంగుళాల (1.25-సెం.మీ) ముక్కలుగా కోయండి.
  • క్యాబేజీని 1-అంగుళాల (2.5-సెం.మీ) భాగాలుగా ముక్కలు చేయండి. మందపాటి కాండం విస్మరించండి.
బీఫ్ క్యాబేజీ సూప్
ఎముక నుండి మాంసాన్ని తొలగించండి. ఒక కుండ చెంచాతో కుండ నుండి తీసుకొని కట్టింగ్ బోర్డు మీద ఉంచండి. ఎముక నుండి మాంసాన్ని తీసివేసి, కాటు-పరిమాణ ముక్కలుగా కత్తిరించడానికి ఒక ఫోర్క్ మరియు కత్తిని ఉపయోగించండి.
  • పూర్తయిన తర్వాత, కాటు-పరిమాణ గొడ్డు మాంసం ముక్కలను స్టాక్‌పాట్‌లోని ఉడకబెట్టిన పులుసుకు తిరిగి ఇవ్వండి. తిరిగి కలపడానికి కలపండి.
బీఫ్ క్యాబేజీ సూప్
మిగిలిన పదార్థాలను జోడించండి. క్యాబేజీ, ఉల్లిపాయ, కెచప్, టమోటా, చక్కెర, నిమ్మరసం, మిరపకాయ, ఉప్పును స్టాక్‌పాట్‌లో కలపండి. కలపడానికి బాగా కలపండి, క్యాబేజీ పూర్తిగా సూప్‌లో మునిగిపోతుందని నిర్ధారించుకోండి.
బీఫ్ క్యాబేజీ సూప్
రుచులను కలపడానికి ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. తక్కువ వేడి మీద మరో గంట సూప్ ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. సూప్ రుచి మరియు కావలసినంత ఎక్కువ ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.
  • ప్రతిదీ మృదువుగా మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసు రుచికి వచ్చిన తర్వాత, సూప్ సర్వ్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉంటుంది. వ్యక్తిగత వడ్డించే వంటలలోకి లాడ్ చేయండి.

కూరగాయల క్యాబేజీ సూప్

కూరగాయల క్యాబేజీ సూప్
బంగాళాదుంపలను వేయండి. ఆలివ్ నూనెను పెద్ద స్టాక్‌పాట్‌లో ఉంచి, మీడియం-హై హీట్‌పై ఒక నిమిషం లేదా రెండు నిమిషాలు వేడి చేయండి. తరిగిన బంగాళాదుంపలు మరియు ఉప్పు వేసి, ఆలివ్ నూనెతో కోటు వేయండి. బంగాళాదుంపలు మృదువైనంత వరకు ఉడికించాలి, దీనికి 10 నిమిషాలు పట్టాలి. [2]
  • బంగాళాదుంపలను అధిగమించవద్దు, ఎందుకంటే అవి మిగిలిన సూప్ పదార్ధాలతో వంట చేస్తూనే ఉంటాయి.
  • మీరు కావాలనుకుంటే తర్వాత వేచి ఉండి ఉప్పును జోడించవచ్చు, కానీ ఇప్పుడు దానిని జోడించడం వల్ల బంగాళాదుంప యొక్క సహజ రుచితో మరింత సమానంగా కలపవచ్చు. అయితే, తరువాత జోడించడం వల్ల సూప్ యొక్క తుది రుచిని సర్దుబాటు చేయడం సులభం అవుతుంది (రెసిపీ చివర మసాలా దినుసులను సర్దుబాటు చేసేటప్పుడు దీన్ని జోడించండి).
కూరగాయల క్యాబేజీ సూప్
వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయలు జోడించండి. బంగాళాదుంపలతో వాటిని కుండలో ఉంచి కదిలించు. ఉల్లిపాయలు అపారదర్శకంగా మారే వరకు మిశ్రమాన్ని ఉడికించాలి, దీనికి మూడు నుండి ఐదు నిమిషాలు మాత్రమే పడుతుంది.
  • వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయలు మండిపోకుండా ఉండటానికి తరచూ కదిలించు. ఒకటి కాలిపోతే, మీరు పాన్ నుండి కాల్చిన వెల్లుల్లి లేదా ఉల్లిపాయను తీసివేసినప్పటికీ, బంగాళాదుంపల రుచిని నాశనం చేస్తుంది.
కూరగాయల క్యాబేజీ సూప్
ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు బీన్స్ జోడించండి. కుండలో ఉడకబెట్టిన పులుసు పోయాలి, తరువాత బీన్స్ జోడించండి. పొడవైన హ్యాండిల్ చెంచాతో మిశ్రమాన్ని కదిలించు. మీడియం-అధిక వేడి మీద ఉడకబెట్టిన పులుసును ఒక మరుగులోకి తీసుకురండి, తరువాత ఉడకబెట్టిన పులుసు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
కూరగాయల క్యాబేజీ సూప్
క్యాబేజీ మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. వాటిని సూప్‌లో కలిపిన తర్వాత బాగా కదిలించు. సూప్‌ను 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి, లేదా క్యాబేజీ టెండర్ అయ్యే వరకు. రుచిగా మరియు ఎక్కువ ఉప్పు మరియు మిరియాలు కోరికలుగా జోడించండి.
  • ప్రతిదీ మృదువుగా మరియు రుచి మీ ఇష్టం వచ్చిన తర్వాత సూప్ సిద్ధంగా ఉంటుంది. పుల్లని క్రీమ్ లేదా కొన్ని తురిమిన చీజ్ యొక్క బొమ్మతో సూప్ సర్వ్ చేయండి.

డైట్ క్యాబేజీ సూప్

డైట్ క్యాబేజీ సూప్
కూరగాయలను వేయండి. ఆలివ్ నూనెను పెద్ద స్టాక్‌పాట్‌లో ఉంచి, మీడియం-హైపై ఒక నిమిషం లేదా రెండు నిమిషాలు వేడి చేయండి. సెలెరీ, ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు మరియు బెల్ పెప్పర్‌ను నూనెలో ఉంచి, అవి మెత్తగా అయ్యే వరకు వేయండి, ప్రతి కొన్ని నిమిషాలకు కదిలించు.
  • దీనికి సుమారు ఐదు నిమిషాలు మాత్రమే పట్టాలి, కాని ఖచ్చితమైన సమయం ఒక్కొక్కటిగా మారుతుంది.
డైట్ క్యాబేజీ సూప్
వెల్లుల్లి జోడించండి. కూరగాయలతో కుండలో వెల్లుల్లి ఉంచండి మరియు వెల్లుల్లి సువాసన వచ్చేవరకు మిశ్రమాన్ని 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
  • వెల్లుల్లి చాలా త్వరగా కాలిపోతుంది, కాబట్టి దీన్ని నిరంతరం కదిలించడం మరియు బ్రౌన్ అవుతున్నప్పుడు దానిపై నిశితంగా గమనించడం ముఖ్యం.
డైట్ క్యాబేజీ సూప్
స్టాక్ మరియు టమోటాలు జోడించండి. కుండలో స్టాక్ మరియు టమోటాలు ఉంచండి మరియు సూప్ను ఒక మరుగులోకి తీసుకురండి, తరువాత ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను (తక్కువ నుండి మధ్యస్థ-తక్కువ వేడి వరకు) తగ్గించండి. నిరంతరం కదిలించు కాబట్టి కూరగాయలు కుండ దిగువకు అంటుకోవు.
డైట్ క్యాబేజీ సూప్
క్యాబేజీ మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలలో కలపండి. క్యాబేజీని జోడించిన తరువాత, క్యాబేజీ మృదువైనంత వరకు, 15 నుండి 20 నిమిషాల వరకు సూప్ ఉడికించాలి. సూప్ రుచి మరియు కావాలనుకుంటే ఎక్కువ మసాలా జోడించండి.
డైట్ క్యాబేజీ సూప్
ఆనందించండి. సూప్ పూర్తి చేసి, ప్రతిదీ మృదువుగా మరియు రుచికి రుచికోసం ఒకసారి ఆస్వాదించడానికి సిద్ధంగా ఉండాలి.
క్యాబేజీ సూప్ బరువు తగ్గడానికి మీకు ఎలా సహాయపడుతుంది?
క్యాబేజీ కడుపు ఆమ్లాన్ని గ్రహిస్తుంది, ఇది మీ కడుపు సన్నగా ఉంటుంది. క్యాబేజీ కూడా నీటి ఆధారిత మరియు మూత్రవిసర్జన, కాబట్టి ఇది మీ వ్యవస్థను బయటకు తీస్తుంది.
క్యాబేజీ సూప్‌ను తరువాత ఉపయోగం కోసం ఫ్రీజర్‌లో నిల్వ చేయవచ్చా? గడ్డకట్టడం రుచి లేదా పోషక పదార్థాలను ఏ విధంగానైనా మారుస్తుందా?
అవును, మీరు దీన్ని 2-3 రోజుల్లో తినకపోతే అది ఫ్రీజర్‌లో నిల్వ చేయాలి లేదా పారవేయాలి. గడ్డకట్టడం సాధారణంగా చాలా ఆహార రుచిని మారుస్తుంది, కానీ ఇది పోషక పదార్ధాలను మార్చదు.
వెల్లుల్లి లవంగం ఎలా ఉంటుంది?
వెల్లుల్లి యొక్క లవంగం తెలుపు రంగు మరియు మృదువైన ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది. ఇది చిన్న ఉల్లిపాయను పోలి ఉంటుంది.
నా క్యాబేజీ సూప్‌లో చికెన్ వంటి మాంసాన్ని ఉంచవచ్చా?
అవును, మీరు మీ క్యాబేజీ సూప్‌లో మాంసాన్ని జోడించవచ్చు.
నేను మైక్రోవేవ్‌లో డైట్ క్యాబేజీ సూప్ ఉడికించవచ్చా?
మైక్రోవేవ్‌లో ఎక్కువ ఆహారాన్ని ఉడికించడం మంచిది కాదు. మైక్రోవేవింగ్ అనేది చాలా కఠినమైన వంట రూపం, ఇది ఆహారంలోని కొన్ని సున్నితమైన పోషకాలను నాశనం చేస్తుంది మరియు ఆహారం సాధారణంగా వండినంత రుచిగా ఉండదు.
క్యాబేజీ మీరు ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు నీటిలో కలిపినప్పుడు చాలా ఉన్నట్లు అనిపిస్తుంది, కానీ అది ఉడికించాలి, కాబట్టి మీరు కుండలో ఎక్కువగా చూసినప్పుడు చింతించకండి.
l-groop.com © 2020