ఎంచిలాడా సాస్ ఎలా తయారు చేయాలి

ఎన్చిలాదాస్ రోల్డ్ టోర్టిల్లాలు సగ్గుబియ్యము. వడ్డించడానికి, వారు సాధారణంగా డిష్ పూర్తి చేయడానికి తగిన రుచికరమైన సాస్‌తో ఉంటారు. ఎప్పుడు ఉపయోగించాలో సాస్ యొక్క కొన్ని ఎంపికలు ఇక్కడ ఉన్నాయి ఎన్చిలాదాస్ తయారు .

సింపుల్ ఎంచిలాడా సాస్

సింపుల్ ఎంచిలాడా సాస్
మీడియం వేడి మీద ఒక సాస్పాన్లో వెన్న లేదా వనస్పతి కరుగు.
సింపుల్ ఎంచిలాడా సాస్
పిండి జోడించండి. మూడు టేబుల్ స్పూన్లు సరిపోతాయి కాని కాకపోతే, కొంచెం ఎక్కువ వేసి వదులుగా ఉండే పేస్ట్ ఏర్పడండి.
సింపుల్ ఎంచిలాడా సాస్
పిండికి 1 కప్పు నీరు కలపండి. గ్రౌండ్ మిరప పొడి మరియు గ్రౌండ్ జీలకర్రతో పాటు జోడించండి.
సింపుల్ ఎంచిలాడా సాస్
తక్కువ కాచుకు తీసుకురండి, సాస్ చిక్కగా ఉండటానికి సరిపోతుంది. మీ అవసరాలకు సాస్ కొంచెం మందంగా అనిపిస్తే, ఎక్కువ నీటితో సన్నబడవచ్చు.
సింపుల్ ఎంచిలాడా సాస్
సాస్ రుచికి మరియు మీరు ఇష్టపడే అనుగుణ్యత ఉన్నప్పుడు, చుట్టిన మరియు నిండిన టోర్టిల్లాలపై పోయాలి. మీకు నచ్చిన ఇతర మెక్సికన్ వంటకాలతో కూడా దీనిని ఉపయోగించవచ్చు.

టొమాటిల్లో (ఆకుపచ్చ టమోటా) ఎంచిలాడా సాస్

టొమాటిల్లో (ఆకుపచ్చ టమోటా) ఎంచిలాడా సాస్
ఒక సాస్పాన్ నీటిని మరిగించాలి. వెల్లుల్లి లవంగాలు, మిరపకాయలు జోడించండి.
టొమాటిల్లో (ఆకుపచ్చ టమోటా) ఎంచిలాడా సాస్
ఐదు నిమిషాల తరువాత టొమాటిల్లోస్ జోడించండి. మరో 5 నిమిషాలు ఉడికించి, ఆపై వేడి నుండి తీసివేసి హరించాలి.
టొమాటిల్లో (ఆకుపచ్చ టమోటా) ఎంచిలాడా సాస్
ఉడికించిన టొమాటిల్లోస్, వెల్లుల్లి మరియు మిరపకాయలను బ్లెండర్లో ఉంచండి. ఉల్లిపాయ క్వార్టర్ మరియు కొత్తిమీర (తాజా కొత్తిమీర) జోడించండి. క్లుప్తంగా కలపండి –– కొత్తిమీర ఇప్పటికీ కనిపించాలి మరియు చాలా చక్కగా నేలగా ఉండకూడదు.
టొమాటిల్లో (ఆకుపచ్చ టమోటా) ఎంచిలాడా సాస్
కప్పు స్టాక్ జోడించండి.
టొమాటిల్లో (ఆకుపచ్చ టమోటా) ఎంచిలాడా సాస్
ప్యూరీని ఒక చిన్న స్కిల్లెట్ లోకి పోయాలి. ప్యూరీని సాట్ చేయండి. మీ రుచికి అనుగుణంగా సీజన్‌కు ఉప్పు కలపండి.
టొమాటిల్లో (ఆకుపచ్చ టమోటా) ఎంచిలాడా సాస్
వేడిని తగ్గించండి. 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి, వెలికి తీయండి.
  • సాస్ చాలా మందంగా కనిపిస్తే ఎక్కువ స్టాక్ జోడించండి.
టొమాటిల్లో (ఆకుపచ్చ టమోటా) ఎంచిలాడా సాస్
వేడి నుండి తొలగించండి. చుట్టిన మరియు సగ్గుబియ్యిన ఎంచిలాదాస్ మీద వెచ్చని సాస్ చెంచా. మీకు నచ్చితే సాస్ పైన క్రీమ్ లేదా క్వెసో ఫ్రెస్కో జోడించవచ్చు.

సంపన్న టమోటా ఎంచిలాడా సాస్

సంపన్న టమోటా ఎంచిలాడా సాస్
తరిగిన టమోటాలు, ఉల్లిపాయ, మిరపకాయలు, వెల్లుల్లి, ఉప్పు, చక్కెర మరియు టమోటా ప్యూరీలను బ్లెండర్ లేదా ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌కు జోడించండి. నునుపైన వరకు ప్యూరీ.
సంపన్న టమోటా ఎంచిలాడా సాస్
ఒక పెద్ద స్కిల్లెట్లో వెన్న లేదా వనస్పతి కరుగు. వెచ్చని వెన్నలో పురీని వేసి 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. తాత్కాలికంగా వేడి నుండి తొలగించండి.
సంపన్న టమోటా ఎంచిలాడా సాస్
ఒక చిన్న మిక్సింగ్ గిన్నెలో, గుడ్లు మరియు క్రీమ్ను కలిసి కొట్టండి. బాగా కలుపు.
సంపన్న టమోటా ఎంచిలాడా సాస్
గుడ్డు మరియు క్రీమ్ మిశ్రమానికి ఒక చెంచా వెచ్చని పూరీని జోడించండి. గుడ్లు వండకుండా ఉండటానికి త్వరగా కలపండి.
సంపన్న టమోటా ఎంచిలాడా సాస్
గుడ్డు మరియు క్రీమ్ మిశ్రమాన్ని మిగిలిన ప్యూరీలో పోయాలి. ద్వారా కలపండి.
సంపన్న టమోటా ఎంచిలాడా సాస్
ప్యూరీని తక్కువ వేడికి తిరిగి ఇవ్వండి. నెమ్మదిగా వేడి, నిరంతరం గందరగోళాన్ని. మిశ్రమం క్రమంగా చిక్కగా ఉంటుంది. ఉడకబెట్టడానికి అనుమతించవద్దు.
సంపన్న టమోటా ఎంచిలాడా సాస్
సాస్ విభజించండి. ఎంచిలాడా ఫిల్లింగ్ (మాంసం మరియు వేయించిన బెల్ పెప్పర్ వంటివి) కు పావు శాతం సాస్ వేసి కదిలించు. ఎంచిలాదాస్‌ను బేకింగ్ చేయడానికి ముందు, బేకింగ్ డిష్‌లో అమర్చిన తర్వాత మిగిలిన సాస్‌ను ఎంచిలాడాస్‌పై పోయాలి. సాస్ బుడగలు ఉన్నప్పుడు, డిష్ సర్వ్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉంది.

రెడ్ వేగన్ ఎంచిలాడా సాస్

రెడ్ వేగన్ ఎంచిలాడా సాస్
ఆలివ్ నూనెను నాన్ స్టిక్ స్కిల్లెట్లో మెరిసే వరకు వేడి చేయండి.
రెడ్ వేగన్ ఎంచిలాడా సాస్
ఒక చెక్క చెంచాతో నిరంతరం గందరగోళాన్ని, పిండిని వేసి ఒక నిమిషం ఉడికించాలి.
రెడ్ వేగన్ ఎంచిలాడా సాస్
మిరపకాయను వేసి అదనపు నిమిషం ఉడికించాలి.
రెడ్ వేగన్ ఎంచిలాడా సాస్
కూరగాయల స్టాక్ మరియు టమోటా పేస్ట్ లో పోయాలి.
రెడ్ వేగన్ ఎంచిలాడా సాస్
జీలకర్ర మరియు ఒరేగానోతో సాస్ చల్లి, సాస్ ను బాగా కదిలించు.
రెడ్ వేగన్ ఎంచిలాడా సాస్
సాస్ ఒక ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను తీసుకుని. చెక్క చెంచాతో అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, 15 నిమిషాలు సాస్ ఉడికించాలి.
రెడ్ వేగన్ ఎంచిలాడా సాస్
వేడి నుండి సాస్ తొలగించండి. దీన్ని మీ రెసిపీలో వాడండి లేదా నిల్వ చేయడానికి గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో ఉంచండి.
రెడ్ వేగన్ ఎంచిలాడా సాస్
పూర్తయ్యింది.
మిరపకాయలలో చాలా రకాలు ఉన్నాయి మరియు మీరు నివసించే స్థలాన్ని బట్టి లభ్యత మారవచ్చు. సాధారణంగా, మిరపకాయ చిన్నది, వేడి దాని మండుతున్న రుచి. పెరుగుతున్న పరిస్థితులు మిరపకాయ యొక్క వేడిని కూడా ప్రభావితం చేస్తాయి.
ఎర్ర మిరపకాయలు పండిన పచ్చిమిర్చి - ఎరుపు రంగు వేడిని సూచించాల్సిన అవసరం లేదు.
l-groop.com © 2020