ఫ్రెంచ్ నౌగాటిన్ ఎలా తయారు చేయాలి

ఫ్రెంచ్ వారు స్వీట్లు తయారుచేసినప్పుడు, వారు దానిని తక్కువ మరియు సున్నితమైన సొగసైన ఫలితాలతో చేస్తారు, అది మరింత ప్రయత్నించమని మిమ్మల్ని వేడుకుంటుంది. నౌగాటిన్ అనేది బాదం (మరియు కొన్నిసార్లు హాజెల్ నట్స్ వంటి ఇతర గింజల నుండి) మరియు తేలికపాటి సిరప్లతో కూడిన ఫ్రెంచ్ ప్రత్యేకత. ఇది వెచ్చగా ఉన్నప్పుడు ఆకారంలో ఉంటుంది, కాబట్టి మీరు పని చేయడంలో మరింత నైపుణ్యం కలిగి ఉంటారు, మరింత సృజనాత్మకంగా మీరు తుది ఫలితాన్ని ఇవ్వగలరు. స్నేహితులు మరియు కుటుంబ సభ్యులతో సమానంగా పంచుకోవడం చాలా ఆనందంగా ఉంది.

ముక్కలు చేసిన బాదం నౌగాటిన్

ముక్కలు చేసిన బాదం నౌగాటిన్
పదార్థాలను సేకరించండి. మీకు ఇది అవసరం:
  • 4 కప్పుల చక్కెర
  • 1 కప్పు ముక్కలు చేసిన బాదం
  • ఎండుద్రాక్ష (ఐచ్ఛికం).
ముక్కలు చేసిన బాదం నౌగాటిన్
భారీ ఆధారిత సాస్పాన్లో చక్కెరను కరిగించండి. చక్కెర పంచదార పాకం అయ్యే వరకు వేడి చేసి, తరచూ కదిలించు. చక్కని, గ్లోపీ ఆకృతిని ఏర్పరుచుకునే వరకు ఒక టేబుల్ స్పూన్ నీరు కలపండి.
ముక్కలు చేసిన బాదం నౌగాటిన్
ఇది మూడు నిమిషాలు చల్లబరుస్తుంది.
ముక్కలు చేసిన బాదం నౌగాటిన్
మిశ్రమాన్ని మూడింట రెండు వంతుల మైనపు కాగితంపై పోయాలి. కాగితాన్ని బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి, కింద దృ ness త్వాన్ని అందించడానికి.
ముక్కలు చేసిన బాదం నౌగాటిన్
చక్కెరను శాండ్విచ్ చేసి, కాగితాన్ని సగానికి మడవండి. అప్పుడు దానిని క్రిందికి నొక్కండి, మిశ్రమాన్ని వచ్చే వరకు వ్యాప్తి చేయండి సెంటీమీటర్ (0.1 అంగుళాలు) మందంగా ఉంటుంది.
ముక్కలు చేసిన బాదం నౌగాటిన్
చక్కెర మిశ్రమంలో మిగిలిన మూడవ భాగాన్ని బాదంపప్పులో కలపండి. మైనపు కాగితం యొక్క స్వంత షీట్ ఉపయోగించి, 5 మరియు 6 దశల కోసం కొనసాగండి.
ముక్కలు చేసిన బాదం నౌగాటిన్
స్ప్రెడ్ మిశ్రమాలను రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి. సుమారు 6-10 నిమిషాలు చల్లబరచడానికి అనుమతించండి, ఈ సమయంలో మిశ్రమం సగం చల్లగా ఉంటుంది.
ముక్కలు చేసిన బాదం నౌగాటిన్
ఫ్రిజ్ నుండి తొలగించండి. రెండు ముక్కలను చక్కని చతురస్రాకారంలో కత్తిరించడానికి కత్తిని ఉపయోగించండి.
ముక్కలు చేసిన బాదం నౌగాటిన్
మైనపు కాగితాన్ని తొక్కడం, చతురస్రాలు పేర్చడం. ఈ క్రమంలో వాటిని పేర్చండి: సాదా చక్కెర చదరపు, బాదం చదరపు, సాదా చక్కెర చతురస్రం, బాదం చదరపు, సాదా చక్కెర చతురస్రం.
ముక్కలు చేసిన బాదం నౌగాటిన్
నౌగాటిన్ శాండ్‌విచ్ చేయడానికి ఇంకా కొంచెం చల్లగా ఉంటే, ముక్కలను కలిపి ఉంచడానికి టీనేజ్ బిట్ సిరప్‌ను ఉపయోగించండి.
ముక్కలు చేసిన బాదం నౌగాటిన్
పూర్తి చేసిన స్టాక్‌లను ఫ్రీజర్‌లో కొంచెం ఉంచండి. ఇది వారిని దృ firm ంగా చేస్తుంది.
ముక్కలు చేసిన బాదం నౌగాటిన్
ఫ్రీజర్ నుండి అరగంట నుండి గంట తర్వాత తొలగించండి. వారు ఇప్పుడు సేవ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉన్నారు.

పిండిచేసిన బాదం నౌగాటిన్

పిండిచేసిన బాదం నౌగాటిన్
పదార్థాలను సేకరించండి. మీకు ఇది అవసరం:
  • 200 గ్రా / 7 ఓస్ / 1 కప్పు కాస్టర్ లేదా సూపర్ఫైన్ షుగర్
  • 4 టీస్పూన్లు ద్రవ గ్లూకోజ్
  • 100 గ్రా / 4 ఓస్ / 1 కప్పు గ్రౌండ్ బాదం.
పిండిచేసిన బాదం నౌగాటిన్
బేకింగ్ షీట్ సిద్ధం. తినదగిన కూరగాయల నూనెతో నూనె వేయండి.
పిండిచేసిన బాదం నౌగాటిన్
చక్కెర మరియు ద్రవ గ్లూకోజ్‌ను భారీ ఆధారిత సాస్పాన్‌లో పోయాలి. అధిక వేడి మీద కరుగు. చెక్క చెంచాతో నిరంతరం కదిలించు.
పిండిచేసిన బాదం నౌగాటిన్
చక్కెర మిశ్రమం లేత గోధుమ రంగులోకి మారినప్పుడు నేల బాదం జోడించండి. బాగా కలుపు.
పిండిచేసిన బాదం నౌగాటిన్
నూనెతో కూడిన బేకింగ్ షీట్‌కు బదిలీ చేయండి. కొద్దిగా చల్లబరచడానికి అనుమతించండి మరియు కొద్దిగా సెట్ చేయండి.
  • నౌగాటిన్ ఒక కేక్ యొక్క ఆధారాన్ని ఏర్పరుచుకుంటే, బదులుగా నూనెతో కూడిన కేక్ పాన్ యొక్క బేస్ లోకి నేరుగా బదిలీ చేయండి.
పిండిచేసిన బాదం నౌగాటిన్
రోలింగ్ పిన్ నూనె. బేకింగ్ షీట్లో నౌగాటిన్ మిశ్రమాన్ని బయటకు తీయడానికి దీనిని ఉపయోగించండి. కావలసిన మందానికి రోల్ చేయండి.
పిండిచేసిన బాదం నౌగాటిన్
నౌగాటిన్ నుండి ఆకారాలను కత్తిరించండి. నూనెతో కూడిన బిస్కెట్ లేదా కుకీ కట్టర్ ఉపయోగించండి.
పిండిచేసిన బాదం నౌగాటిన్
పూర్తిగా చల్లబడిన తర్వాత, నిల్వ కోసం గాలి చొరబడని కంటైనర్‌కు బదిలీ చేయండి. లేదా, సర్వ్ చేయండి.

హాజెల్ నట్ నౌగాటిన్

హాజెల్ నట్ నౌగాటిన్
పదార్థాలను సేకరించండి. మీకు ఇది అవసరం:
  • 30 గ్రాముల హాజెల్ నట్స్, షెల్డ్
  • 50 గ్రా చక్కెర.
హాజెల్ నట్ నౌగాటిన్
పెద్ద కత్తిని ఉపయోగించి హాజెల్ నట్స్ కత్తిరించండి. పార్చ్మెంట్ కాగితంతో బేకింగ్ షీట్ను లైన్ చేయండి.
హాజెల్ నట్ నౌగాటిన్
భారీ ఆధారిత సాస్పాన్లో చక్కెర జోడించండి. దానిని కరిగించడానికి మీడియం వేడి మీద వేడి చేయండి. బర్నింగ్ నివారించడానికి తరచుగా కదిలించు, లేదా వేడిని తిరస్కరించండి.
హాజెల్ నట్ నౌగాటిన్
తేలికపాటి కారామెల్ రంగును మార్చడం ప్రారంభించినప్పుడు బాగా కదిలించు. ఇది దాని ద్రవ స్థితిని పెంచుతుంది.
హాజెల్ నట్ నౌగాటిన్
తరిగిన హాజెల్ నట్స్ జోడించండి. త్వరగా కలపండి.
హాజెల్ నట్ నౌగాటిన్
వేడి నుండి తీసివేయండి. చక్కెర మరియు గింజ మిశ్రమాన్ని పార్చ్మెంట్ కాగితంతో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్కు బదిలీ చేయండి.
హాజెల్ నట్ నౌగాటిన్
బేకింగ్ కాగితం యొక్క మరొక షీట్ మిశ్రమం పైన ఉంచండి. రోలింగ్ పిన్ను ఉపయోగించి, నౌగాటిన్ మిశ్రమాన్ని సాధ్యమైనంత సన్నగా చదును చేయడానికి పైన రోల్ చేయండి. మీరు రోల్ చేస్తున్నప్పుడు కారామెల్ సెట్ అవుతున్నందున త్వరగా పని చేయండి.
హాజెల్ నట్ నౌగాటిన్
సెట్ చేయడానికి పూర్తిగా చల్లబరచడానికి మొత్తం షీట్, కాగితం మరియు అన్నింటినీ అనుమతించండి.
హాజెల్ నట్ నౌగాటిన్
పార్చ్మెంట్ కాగితం ముక్కల నుండి సెట్ నౌగాటిన్ తొలగించండి. మీ చేతులను ఉపయోగించి, చిన్న ముక్కలుగా విభజించండి.
హాజెల్ నట్ నౌగాటిన్
అందజేయడం. నౌగాటిన్ ఇప్పుడు తినడానికి సిద్ధంగా ఉంది. గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో తినని వాటిని నిల్వ చేయండి, అయినప్పటికీ చాలా ఉండదు, కాబట్టి ఇవన్నీ తింటారు!
నౌగాటిన్ అంటుకునేలా ఉంది మరియు నేను ఎందుకు గుర్తించలేను. ఏం జరుగుతోంది?
ఇది కాస్త అంటుకునేలా ఉంటుంది. కాసేపు కూర్చోనివ్వండి.
మైనపు కాగితంతో కప్పబడిన గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో నిల్వ చేయండి.
చక్కెరను అధిగమించవద్దు. మీరు కాల్చిన పంచదార పాకం ఇష్టం తప్ప.
l-groop.com © 2020