వేయించిన ఓరియోస్ ఎలా తయారు చేయాలి

మీ స్వంత ఇంటి సౌలభ్యం కోసం మీరు బోర్డువాక్ లేదా స్టేట్ ఫెయిర్ నుండి డీప్ ఫ్రైడ్ ట్రీట్లను ఆస్వాదించగలరా? మీకు డీప్ ఫ్రైయర్ లేకపోయినా, మీ వంటగదిలో ఈ వెచ్చని, బంగారు గోధుమ వేయించిన ఓరియోస్‌ను తయారు చేయడం సులభం. గుర్తుంచుకోండి, వేడి నూనె చుట్టూ ఎల్లప్పుడూ జాగ్రత్తగా ఉండండి.

ఆయిల్ సిద్ధం

ఆయిల్ సిద్ధం
భారీ వంట కుండలో 2-3 అంగుళాల (5-7.5 సెం.మీ) వంట నూనె పోయాలి. కుండ తగినంత లోతుగా ఉండాలి కాబట్టి చమురు కంటే భుజాలు కనీసం 4 అంగుళాలు (10 సెం.మీ) ఎక్కువగా ఉంటాయి. డీప్ ఫ్రైయింగ్ చేసేటప్పుడు, మీరు వేయించే ఆహారాన్ని పూర్తిగా కవర్ చేయడానికి తగినంత నూనె ఉండాలి, కాని కుండ నూనెతో సగం మార్గం కంటే ఎక్కువగా ఉండకూడదు. [1]
  • వేయించడానికి, శుద్ధి చేసిన వేరుశెనగ నూనె, కనోలా నూనె, గ్రేప్‌సీడ్ నూనె లేదా కుసుమ నూనె వంటి అధిక ధూమపానం మరియు రుచి లేని కూరగాయల నూనెను వాడండి. [2] X పరిశోధన మూలం
  • మీకు భారీ వంట కుండ లేదా చాలా మందపాటి, భారీ అడుగున ఒకటి లేకపోతే, మీరు బదులుగా వోక్ లేదా లోతైన సాటి పాన్ ఉపయోగించవచ్చు. [3] X పరిశోధన మూలం
ఆయిల్ సిద్ధం
నూనెను 375ºF (191ºC) కు వేడి చేయండి. వేయించడానికి, మిఠాయి లేదా థర్మోకపుల్ థర్మామీటర్ ఉపయోగించండి. ఈ థర్మామీటర్లు 500ºF (260 ° C) వరకు ఉష్ణోగ్రతను చూపుతాయి. [4] నూనె యొక్క ఉష్ణోగ్రతను తనిఖీ చేయడానికి, పాన్ మధ్యలో ఉంచండి. మీ థర్మామీటర్ పాన్ వైపుకు క్లిప్ చేస్తే, మీరు పనిచేసేటప్పుడు ఉష్ణోగ్రతని ట్రాక్ చేయడం సులభం అవుతుంది. [5]
  • మీకు థర్మామీటర్ లేకపోతే, ఒక చెక్క చెంచా, స్కేవర్ లేదా చాప్ స్టిక్ ను నూనెలో అంటుకోండి. చెక్క చుట్టూ నూనె బుడగలు ఉంటే, అది వేయించడానికి తగినంత వేడిగా ఉంటుంది. [6] X పరిశోధన మూలం
  • ఉష్ణోగ్రతను తనిఖీ చేయడానికి మీరు పాప్‌కార్న్ కెర్నల్‌ను కూడా ఉపయోగించవచ్చు. ఇది 350ºF (178ºC) నూనెలో పాప్ అవుతుంది, కాబట్టి ఇది వాంఛనీయ వేయించడానికి ఉష్ణోగ్రతకు దగ్గరగా ఉన్నప్పుడు మీకు తెలుస్తుంది. [7] X పరిశోధన మూలం
  • నూనె పొగ త్రాగటం ప్రారంభిస్తే, అది చాలా వేడిగా ఉంటుంది. చల్లబరచడానికి స్టవ్ నుండి మీ పాన్ ను జాగ్రత్తగా తొలగించండి. [8] X పరిశోధన మూలం

కుకీలను సిద్ధం చేస్తోంది

కుకీలను సిద్ధం చేస్తోంది
పాన్కేక్ మిక్స్, గుడ్లు, పాలు మరియు కూరగాయల నూనెను ఒక పెద్ద గిన్నెలో వేసి మృదువైనంతవరకు కొట్టండి. మీ పిండి రన్నీగా ఉండకూడదు - ఇది మందంగా మరియు గూయీగా ఉండాలి కాబట్టి ఇది కుకీలకు అంటుకుంటుంది.
  • మీ పిండి చాలా సన్నగా ఉంటే, 1/4 కప్పు పాన్కేక్ మిశ్రమాన్ని జోడించండి. [9] X పరిశోధన మూలం
  • పాన్కేక్ మిక్స్ కోసం మీరు గరాటు కేక్ మిక్స్ లేదా aff క దంపుడు మిశ్రమాన్ని ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు. ఓరియోస్ కోటు చేయడానికి ఇది మందంగా ఉందని నిర్ధారించుకోండి. [10] X పరిశోధన మూలం
కుకీలను సిద్ధం చేస్తోంది
టాంగ్స్ లేదా మీ చేతులను ఉపయోగించి పాన్కేక్ పిండిలో ఓరియోను ముంచండి, పూర్తిగా పిండితో పూత. కుకీ ఎక్కువసేపు పిండిలో కూర్చోకూడదు లేదా అది పొడిగా ఉంటుంది, కాబట్టి ఒక సమయంలో ఒక్కదాన్ని మాత్రమే ముంచి ఆపై నూనెలో నేరుగా ఉంచండి. పిండి మందంగా మరియు తగినంత స్టికీగా ఉండాలి కాబట్టి మీరు దాని క్రింద ఉన్న చాక్లెట్ కుకీకి చూడలేరు.
  • మీరు కుకీలను చేతితో ముంచినట్లయితే, మీ చేతుల్లో ఒకదాన్ని ఉపయోగించుకోండి - అప్పుడు మీరు కుకీలను వేయించడం ప్రారంభించడానికి మీ "డ్రై హ్యాండ్" ను ఉపయోగించవచ్చు మరియు మీరు కడగడం ఆపవలసిన అవసరం లేదు.
  • కుకీలు వేరుగా లేదా విరిగిపోతుంటే, వాటిని 30-60 నిమిషాలు ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి. ఇది క్రీమ్ సెంటర్‌ను మీరు వేయించినప్పుడు చాలా కరగకుండా నిరోధిస్తుంది.

కుకీలను వేయించడం

కుకీలను వేయించడం
పూసిన ఓరియోను వేడి నూనెలో ఉంచండి. చిన్న బ్యాచ్‌లలో వేయించడం ఉత్తమంగా పనిచేస్తుంది, కాబట్టి మీ కుండ పరిమాణాన్ని బట్టి ఒకేసారి 4 లేదా 5 మాత్రమే వేయించాలి. కుకీలు ఒకదానికొకటి తాకకుండా మరియు కలిసి అంటుకోకుండా చుట్టూ తేలుతూ ఉండటానికి తగినంత గదిని కలిగి ఉండాలి. [11]
  • నూనెలో కుకీలను జోడించేటప్పుడు, ఉష్ణోగ్రత పడిపోతుంది (ముఖ్యంగా మీరు ఒరియోస్‌ను చేతికి ముందు స్తంభింపజేస్తే). వేయించేటప్పుడు నూనెను 250ºF-325ºF (121ºC-163ºC) మధ్య ఉంచండి. [12] X పరిశోధన మూలం
  • పెద్ద బ్యాచ్లను వేయించడానికి ప్రయత్నించడం వలన మీ కొట్టు కలిసిపోయేలా చేయదు, ఇది చమురు యొక్క ఉష్ణోగ్రత చాలా తక్కువగా ఉంటుంది మరియు పిండి మంచిగా పెళుసైనది కాదు. [13] X పరిశోధన మూలం
  • వేడి నూనెతో వంట చేసేటప్పుడు జాగ్రత్తగా ఉండండి. దెబ్బతిన్న కుకీలను కుండలో వేయవద్దు - ఇది చెదరగొట్టడం, స్ప్లాషింగ్ మరియు ప్రమాదకరమైన పరిస్థితికి కారణమవుతుంది. [14] X పరిశోధన మూలం
  • కుకీలను నూనెలో ఉంచడానికి మీ చేతిని ఉపయోగించాలని మీరు భయపడితే, బదులుగా పటకారులను ఉపయోగించండి. [15] X పరిశోధన మూలం
కుకీలను వేయించడం
ఓరియోస్ మంచిగా పెళుసైన బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు ఉడికించాలి, వాటిని పటకారులతో తిప్పడం గుర్తుంచుకోండి. కుకీలు నూనె పైన తేలుతూ త్వరగా వేయించాలి - 2 నిమిషాల కన్నా తక్కువ. కుండ నుండి దూరంగా నడవకండి లేదా అవి మండిపోవచ్చు లేదా ఉడికించాలి. [16]
  • కుకీలు వేయించినప్పుడు వాటిని కదిలించండి, తద్వారా అవి కలిసి ఉండవు.
  • 375ºF (191ºC) కు బ్యాచ్‌ల మధ్య చమురు వేడెక్కడానికి అనుమతించండి. నూనెలో తేలియాడే కొట్టు బిట్లను తొలగించడానికి పటకారు లేదా స్ట్రైనర్ ఉపయోగించండి. [17] X పరిశోధన మూలం
కుకీలను వేయించడం
వేయించిన కుకీలను పటకారుతో తీసివేసి, వాటిని కాగితపు టవల్ మీద ఉంచండి. నూనె బయటి వేయించిన పిండిపై ఉంటుంది మరియు లోపలి పిండి లేదా కుకీకి చేరదు. అదనపు గ్రీజును బ్లాట్ చేయడం ఈ క్షీణించిన ట్రీట్ చేస్తుంది మరింత ఆరోగ్యకరమైన. [18]
  • నూనె కుకీ యొక్క రుచి మరియు క్రంచ్‌ను అందిస్తుంది, కాబట్టి అతిగా వెళ్లి ప్రతి చివరి చుక్కను నానబెట్టవద్దు. [19] X పరిశోధన మూలం
  • మీరు కుకీలను వైర్ ర్యాక్‌లో కూడా హరించవచ్చు, కాని శోషక కాగితపు టవల్‌ను ఉపయోగించడం వల్ల వైర్ ర్యాక్‌లో పడిపోయేలా చేయడం కంటే ఎక్కువ గ్రీజు తొలగిపోతుంది. [20] X పరిశోధన మూలం
కుకీలను వేయించడం
నూనె చల్లబరుస్తుంది వరకు వేచి ఉండండి, తరువాత ఒక గరాటును ఖాళీ సీసాలో పోయాలి. లోతైన వేయించడానికి మీరు నూనెను తిరిగి ఉపయోగించుకోవచ్చు (చుట్టూ తేలియాడే కొట్టు యొక్క బిట్స్ వడకట్టడం మరియు తొలగించడం నిర్ధారించుకోండి) లేదా చమురును విరాళం ఇచ్చే స్థానానికి తీసుకురావచ్చు (తరచుగా వ్యర్థ పదార్థాల నిర్వహణ సౌకర్యం). [21]
  • కాలువలో ఎప్పుడూ నూనె పోయకండి. ఇది మీ ప్లంబింగ్‌ను అడ్డుకుంటుంది. [22] X పరిశోధన మూలం
  • మీ వంట నూనెను రీసైకిల్ చేయడానికి మీరు ఎక్కడా కనుగొనలేకపోతే, మూత గట్టిగా ఉందని నిర్ధారించుకోండి మరియు దానిని చెత్తలో వేయండి లేదా కలుపు మొక్కలపై పోయాలి. [23] X పరిశోధన మూలం
  • రాబోయే కొద్ది వారాల్లో మీ నూనెను తిరిగి ఉపయోగించాలని మీరు ప్లాన్ చేస్తే, దానిని చల్లని, చీకటి ప్రదేశంలో లేదా రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయండి, కనుక ఇది ఎక్కువసేపు ఉంటుంది. [24] X పరిశోధన మూలం
  • మీకు గరాటు లేకపోతే, చల్లబడిన నూనెను కాగితపు కప్పులో పోయాలి, ఆపై కప్పు పైభాగాన్ని చిటికెడు, తద్వారా మీరు దానిని సీలబుల్ బాటిల్ లేదా కంటైనర్ నోటిలోకి సులభంగా పోయవచ్చు.
కుకీలను వేయించడం
వెచ్చగా వడ్డించండి. మీరు పొడి చక్కెర, వనిల్లా ఐస్ క్రీం, ఒక చినుకులు చాక్లెట్ లేదా కారామెల్ సాస్, కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ లేదా మీకు కావలసిన ఇతర అలంకరించులను జోడించవచ్చు.
  • కుకీలను చల్లబరచడానికి ఒక నిమిషం లేదా రెండు రోజులు అనుమతించండి, తద్వారా మీరే బర్న్ చేయకండి, కానీ అవి వెచ్చగా ఉన్నప్పుడు వాటిని తినండి! మీరు పెద్ద బ్యాచ్ చేస్తుంటే తక్కువ వేడి మీద (సుమారు 200ºF లేదా 93ºC) పొయ్యిలో పూర్తి చేసిన కుకీలను ఉంచండి, తద్వారా అవి వడ్డించే వరకు అవి వెచ్చగా ఉంటాయి. [25] X పరిశోధన మూలం
ఇది ఎన్ని వేయించిన ఓరియోస్ చేస్తుంది?
ఈ రెసిపీ 18 వేయించిన ఓరియో కుకీలను చేస్తుంది.
నేను ఒరియోస్‌ను స్తంభింపజేయాలా?
లేదు, మీరు ఒరియోస్‌ను స్తంభింపజేయవలసిన అవసరం లేదు. అలా చేయడం వల్ల అవి పడిపోకుండా ఉండటానికి సహాయపడుతుంది. ఇది క్రీమ్ ఫిల్లింగ్ కరిగించి, వేయించడానికి నూనెలోకి రాకుండా సహాయపడుతుంది.
వేయించిన ఓరియోస్ కలిగి ఉండటానికి నాకు గుడ్లు అవసరమా?
మీకు గుడ్లు అవసరం లేదు కాని అవి పూత కర్రను బాగా మెరుగ్గా సహాయపడతాయి.
నేను మిగిలిపోయిన వేయించిన ఓరియోస్‌ను సేవ్ చేస్తే, వాటిని తాజాగా తయారుచేసేటప్పుడు అవి రుచి చూస్తాయా?
బహుశా కాకపోవచ్చు. మిగిలిపోయిన వేయించిన ఓరియోస్ ఉష్ణోగ్రత లేదా ఆకృతి సమస్యలను కలిగి ఉంటుంది.
వేయించిన ఓరియోస్ కోసం నేను నా స్వంత పాన్కేక్ మిశ్రమాన్ని తయారు చేయవచ్చా?
అవును, మీరు ఉండవచ్చు. దీన్ని కొనడం చాలా సులభం, ఎందుకంటే మీరు ఎక్కువ సమయం గడపవలసిన అవసరం లేదు, కానీ మీరు దానిని తయారు చేయాలనుకుంటే లేదా కొనాలనుకుంటే అది మీ ఇష్టం.
ఓరియోస్ కోటు చేయడానికి నేను పిండిని కూడా ఉపయోగించవచ్చా?
సాదా పిండి చాలా చప్పగా ఉంటుంది. మీ ఒరియోస్ అంత మంచి రుచి చూడదు.
నేను వేడి నూనెలో ఉంచినప్పుడు పిండి ఓరియోలో ఉండకపోతే నేను ఏమి చేయాలి?
మందపాటి కొట్టు ఒరియోస్‌కు బాగా అంటుకుంటుంది. పిండిని చిక్కగా చేయడానికి మరికొన్ని మిక్స్ (పాన్కేక్, aff క దంపుడు, మొదలైనవి) జోడించండి.
వేయించిన ఓరియోస్‌ను తయారు చేయడానికి పాన్‌కేక్ పిండికి బదులుగా నేను ఏమి ఉపయోగించగలను?
గరాటు కేక్ లేదా aff క దంపుడు మిశ్రమాన్ని ఉపయోగించండి.
ఓరియోస్ వేయించడానికి నేను కుండలో ఏ నూనెను జోడించాలి?
మీరు కూరగాయల లేదా కనోలా నూనెను ఉపయోగించవచ్చు.
నేను నూనె మరియు గుడ్లతో పూర్తి చేసిన పాన్కేక్ మిశ్రమాన్ని ఉపయోగిస్తే, నేను ఇంకా నా కొట్టుకు నూనె మరియు గుడ్లను జోడించాల్సిన అవసరం ఉందా?
పదార్థాలను మిక్స్‌తో ప్యాక్ చేస్తే, అప్పుడు లేదు. ఇది ఇంకా మిక్స్‌తో కలిపి ఉండకపోతే, అవును.
గ్రీజు మంటలను ఆర్పడానికి నీరు, పిండి లేదా చక్కెరను ఎప్పుడూ ఉపయోగించవద్దు. మంటలను అరికట్టడానికి బేకింగ్ సోడా, మూత లేదా తడిగా ఉన్న టవల్ ఉపయోగించండి. పొయ్యిని ఆపివేయడం గుర్తుంచుకోండి.
ఈ ప్రాజెక్ట్‌లో వయోజన మీకు సహాయం చేస్తున్నారని నిర్ధారించుకోండి - వేడి వంట నూనె ప్రమాదకరమైనది మరియు త్వరగా మంటలను ప్రారంభిస్తుంది లేదా తీవ్రమైన కాలిన గాయాలకు కారణమవుతుంది.
l-groop.com © 2020