జింజర్డ్ పీచ్ పావ్లోవాస్ ఎలా తయారు చేయాలి

గరిష్ట రుచి కోసం మీరు మీ చేతులను పొందగలిగే మరియు అల్లం సిరప్‌లో స్నానం చేయగలిగేంతవరకు (రాత్రిపూట ఉత్తమమైనది) ఉపయోగించుకోండి. 6 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది

మెరింగ్యూస్

మెరింగ్యూస్
పొయ్యిని 250 ఎఫ్ / 130 సికి వేడి చేసి, బేకింగ్ షీట్ ను పార్చ్మెంట్ పేపర్ లేదా సిల్పాట్ తో వేయండి. 1½ టేబుల్‌స్పూన్ల చక్కెరతో కార్న్‌స్టార్చ్ కలపండి మరియు పక్కన పెట్టండి.
మెరింగ్యూస్
ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో, మృదువైన శిఖరాలు ఏర్పడే వరకు గుడ్డులోని తెల్లసొనను టార్టార్ (లేదా దాని ప్రత్యామ్నాయాలు) క్రీమ్‌తో కొట్టండి. వనిల్లాలో కొట్టండి, తరువాత క్రమంగా మిగిలిన చక్కెర, ఒక టేబుల్ స్పూన్ ఒక సమయంలో కొట్టండి. పూర్తయినప్పుడు, గట్టి శిఖరాలు ఏర్పడే వరకు మరో 2 నిమిషాలు కొట్టడం కొనసాగించండి. మొక్కజొన్న మరియు చక్కెర మిశ్రమాన్ని గుడ్డులోని తెల్లసొనపై జల్లెడ మరియు కలుపుకునే వరకు శాంతముగా మడవండి.
మెరింగ్యూస్
రెండు చెంచాలను ఉపయోగించి, మెరింగును తయారుచేసిన బేకింగ్ షీట్‌లోకి తీసి, మొత్తం 6 మట్టిదిబ్బలను తయారు చేసి, బేకింగ్ సమయంలో విస్తరించడానికి ప్రతి మట్టిదిబ్బ మధ్య కనీసం 2 అంగుళాలు (5.1 సెం.మీ) వదిలివేయండి. ఒక చెంచా వెనుక భాగాన్ని ఉపయోగించి, ప్రతి మట్టిదిబ్బ మధ్యలో శాంతముగా ఒక ఇండెంటేషన్ చేయండి, ప్రతి మెరింగ్యూను 3-అంగుళాల వెడల్పు గల 'గూడు'గా ఏర్పరుస్తుంది.
మెరింగ్యూస్
స్ఫుటమైన మరియు వెలుపల బంగారు రంగు వరకు మెరింగులను కాల్చండి, కానీ లోపలి భాగంలో ఇంకా మృదువైనది, సుమారు 55 నిమిషాలు. మెటల్ గరిటెలాంటి ఉపయోగించి, మెరింగులను ఒక ర్యాక్‌కు బదిలీ చేసి పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది.

పీచెస్

పీచెస్
ఒక సాస్పాన్లో నీరు, చక్కెర, నిమ్మరసం మరియు అల్లం కలపండి. ఉడకబెట్టండి, చక్కెర కరిగిపోయే వరకు గందరగోళాన్ని, తరువాత మీడియం వరకు వేడిని తగ్గించి, సుమారు 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. బాణలికి పీచు వేసి వేడి నుండి తొలగించండి.
పీచెస్
సిరప్‌ను గది ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబరుస్తుంది, అప్పుడప్పుడు పీచులను తిప్పండి.
పీచెస్
కవర్ మరియు చల్లని వరకు చల్లగాలి.

బెర్రీస్ మరియు టాపింగ్

బెర్రీస్ మరియు టాపింగ్
బెర్రీలకు పీచ్ సిరప్ యొక్క 4 టేబుల్ స్పూన్లు వేసి కోటుకు టాసు చేయండి. మృదువైన శిఖరాలు ఏర్పడే వరకు క్రీమ్ మరియు 1½ టేబుల్ స్పూన్ల చక్కెరను కొట్టండి.
బెర్రీస్ మరియు టాపింగ్
సమీకరించటం: ప్రతి ప్లేట్‌లో ఒక మెరింగ్యూ ఉంచండి, ప్రతి మట్టిదిబ్బ మధ్యలో చెంచా కొరడాతో క్రీమ్, ఒక చెంచా బెర్రీలు మరియు 6 ముక్కలు పీచు మైదానాలతో ఉంచండి.
బెర్రీస్ మరియు టాపింగ్
పూర్తయ్యింది.
l-groop.com © 2020