గ్లూటెన్ ఎలా తయారు చేయాలి - ఉచిత గ్రీన్ బీన్ క్యాస్రోల్

గ్రీన్ బీన్ క్యాస్రోల్ అనేది ఒక పెద్ద కుటుంబం లేదా స్నేహితుల సమూహానికి ఆహారం ఇవ్వడానికి సులభమైన మరియు ప్రభావవంతమైన మార్గం. అయితే, లో సాంప్రదాయ క్యాస్రోల్స్ , తరచుగా గోధుమ ఆధారిత ఉత్పత్తి ఉంది, ఇది గ్లూటెన్ అసహనం ఉన్నవారిని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది. అదృష్టవశాత్తూ, అనేక క్యాస్రోల్స్‌లో మీరు కనుగొనే గోధుమ ఉత్పత్తులకు సులభమైన ప్రత్యామ్నాయాలు ఉన్నాయి. సరైన పదార్థాలు మరియు పద్ధతులను ఉపయోగించడం ద్వారా, మీరు రుచికరమైన గ్లూటెన్ లేని గ్రీన్ బీన్ క్యాస్రోల్ లేదా సూక్ష్మ గ్లూటెన్ లేని గ్రీన్ బీన్ క్యాస్రోల్స్ తయారు చేయవచ్చు.

వంట గ్లూటెన్-ఫ్రీ గ్రీన్ బీన్ క్యాస్రోల్

వంట గ్లూటెన్-ఫ్రీ గ్రీన్ బీన్ క్యాస్రోల్
జిప్-లాక్ బ్యాగ్‌లో కార్న్‌స్టార్చ్ మరియు బియ్యం పిండితో ముక్కలు చేసిన ఉల్లిపాయను జోడించండి. ముక్కలు చేసిన ఉల్లిపాయలను మీ మొక్కజొన్న స్టార్చ్ మరియు 3 టేబుల్ స్పూన్లు (21 గ్రా) బియ్యం పిండి మరియు 3 టేబుల్ స్పూన్లు (21 గ్రా) కార్న్ స్టార్చ్ తో కోట్ చేయడానికి బ్యాగ్ను కదిలించండి. ఉల్లిపాయలన్నింటిలో మొక్కజొన్న-పిండి మిశ్రమం యొక్క చక్కని పూత వచ్చేవరకు బ్యాగ్‌ను కదిలించడం కొనసాగించండి. అవి కప్పబడిన తర్వాత, వాటిని బ్యాగ్ నుండి తీసివేసి పక్కన ఉంచండి. [1]
  • మీరు స్టోర్లో ముందే తయారుచేసిన మంచిగా పెళుసైన ఉల్లిపాయలను కూడా కొనుగోలు చేయవచ్చు.
  • మీ కార్న్ స్టార్చ్ యొక్క మిగిలిన భాగం మీ క్యాస్రోల్ను చిక్కగా చేయడానికి ఉపయోగించబడుతుంది.
వంట గ్లూటెన్-ఫ్రీ గ్రీన్ బీన్ క్యాస్రోల్
బాణలిలో ఉల్లిపాయలను వేయించాలి. 1/2 అంగుళాల (12.7 మిమీ) కూరగాయల నూనెతో లోతైన స్కిల్లెట్ లేదా పాన్ నింపండి. నూనె వేడిగా ఉండే వరకు మీ నూనెను మీడియం-అధిక వేడి మీద వేడి చేయండి. మీ పూత ఉల్లిపాయలను నూనెలో తగ్గించడానికి స్లాట్డ్ చెంచా ఉపయోగించండి. నూనె తగినంత వేడిగా ఉన్నప్పుడు ఉల్లిపాయలు సిజ్ చేయాలి. మీరు ఉల్లిపాయలన్నింటినీ వేయించే వరకు దీన్ని రెండు బ్యాచ్‌లలో చేయండి. ఉల్లిపాయల బ్యాచ్ గోధుమరంగు మరియు మంచిగా పెళుసైన తర్వాత, నూనె నుండి ఉల్లిపాయలను తీసివేసి పేపర్ టవల్ చెట్లతో కూడిన ప్లేట్ మీద ఉంచండి.
  • మీ నూనె ధూమపానం చేస్తుంటే, అది మండిపోతోంది. [2] X పరిశోధన మూలం
వంట గ్లూటెన్-ఫ్రీ గ్రీన్ బీన్ క్యాస్రోల్
గ్రీన్ బీన్స్ వేడినీటి కుండలో ఉడికించాలి. రోలింగ్ కాచుకు పెద్ద కుండ నీరు తీసుకురండి. రెండు టీస్పూన్లు (10 గ్రా) ఉప్పు కలపండి. బీన్స్ వాటిని తీసివేసి, కోలాండర్ ద్వారా వడకట్టే ముందు 5 నిమిషాలు ఉడకబెట్టడానికి అనుమతించండి. బీన్స్ ఇంకా కొంచెం గట్టిగా ఉండాలి ఎందుకంటే అవి ఓవెన్‌లో వంట పూర్తి చేస్తాయి.
వంట గ్లూటెన్-ఫ్రీ గ్రీన్ బీన్ క్యాస్రోల్
మంచు నీటి స్నానంలో బీన్స్ షాక్ . బీన్స్ వండిన వెంటనే, బీన్స్ అధికంగా వండకుండా ఉండటానికి వాటిని ఐస్ వాటర్ స్నానంలో ఉంచండి. బీన్స్ ను ఐస్ బాత్ లో సుమారు 2 నిమిషాలు ఉంచండి. ఇది మీ స్టవ్‌టాప్ లేదా కౌంటర్‌టాప్‌లో కూర్చున్నప్పుడు అవి మృదువుగా రాకుండా చేస్తుంది. వారు షాక్ అయిన తర్వాత నీటిని తీసివేసి, బీన్స్ కాగితపు టవల్ తో పొడిగా ఉంచండి.
  • మంచు నీటిని వడకట్టడానికి మీరు కోలాండర్ లేదా పాస్తా స్ట్రైనర్ ఉపయోగించవచ్చు.
వంట గ్లూటెన్-ఫ్రీ గ్రీన్ బీన్ క్యాస్రోల్
పూత లేని ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లిని వేరే బాణలిలో ఉడికించాలి. రెండు టేబుల్ స్పూన్లు (14.2 గ్రా) వెన్నతో మీడియం వేడి మీద ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లిని ఒక సాస్పాన్లో కలపండి. ఉల్లిపాయలు మండిపోకుండా ఉండటానికి కదిలించు. వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయలు బ్రౌన్ అయ్యే వరకు వాటిని ఉడికించడం కొనసాగించండి. దీనికి ఆరు నుంచి ఏడు నిమిషాలు పట్టాలి.
వంట గ్లూటెన్-ఫ్రీ గ్రీన్ బీన్ క్యాస్రోల్
పుట్టగొడుగులను వేసి ఉడికించాలి. పాన్లో 8 oun న్సుల (226.79 గ్రాముల) పుట్టగొడుగులను జోడించండి. వాటిని రెండు నిమిషాలు ఉడికించాలి లేదా పుట్టగొడుగులు మెత్తబడే వరకు. [3]
వంట గ్లూటెన్-ఫ్రీ గ్రీన్ బీన్ క్యాస్రోల్
పాన్లో మీ ఇతర పదార్థాలను జోడించండి. మీ 16 oun న్సుల (453.59 గ్రాముల) తాజా ఆకుపచ్చ బీన్స్ ను పాన్తో కలపండి. బాణలికి 2 కప్పులు (473.17 ఎంఎల్) పాలు, 2 టేబుల్ స్పూన్లు 14 (గ్రాములు) మొక్కజొన్నపప్పు జోడించండి. మొక్కజొన్న మొదట ముద్దగా ఉంటుంది. మిశ్రమం మృదువైనంత వరకు మీ పాన్ కదిలించడం కొనసాగించండి. సాస్ చిక్కగా మరియు బుడుగగా మారిన తర్వాత, మీరు తదుపరి దశకు వెళ్ళవచ్చు. [4]
  • మిశ్రమం లేత గోధుమ రంగులో ఉంటుంది.
వంట గ్లూటెన్-ఫ్రీ గ్రీన్ బీన్ క్యాస్రోల్
పాన్ నుండి క్యాస్రోల్ ను క్యాస్రోల్ డిష్కు బదిలీ చేయండి. మీ ఆకుపచ్చ బీన్ క్యాస్రోల్ యొక్క కంటెంట్లను మీరు మీ ఓవెన్లో ఉంచగల వంటకానికి బదిలీ చేయండి. డిష్ కనీసం 1.5 క్వార్ట్స్ (1.4 ఎల్) సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉండాలి, తద్వారా మీరు మీ అన్ని పదార్ధాలను దానిలోకి అమర్చవచ్చు. [5] క్యాస్రోల్ వంటకాలు సాధారణంగా సిరామిక్ లేదా గాజుతో తయారు చేస్తారు. [6]
  • మీ క్యాస్రోల్‌ను డిష్‌కు బదిలీ చేసే ముందు వంట పిచికారీ లేదా కూరగాయల నూనెతో మీ క్యాస్రోల్ డిష్‌ను గ్రీజు వేయడం గుర్తుంచుకోండి.
వంట గ్లూటెన్-ఫ్రీ గ్రీన్ బీన్ క్యాస్రోల్
క్యాస్రోల్‌ను 350 ° F (176.6 ° C) వద్ద 30 నిమిషాలు కాల్చండి. మీ క్యాస్రోల్ డిష్ను మిడిల్ రాక్ మీద ఓవెన్లో ఉంచండి మరియు మీ క్యాస్రోల్ ఉడికించాలి. ఉపరితలం బంగారు గోధుమ రంగులోకి మారాలి, మరియు సాస్ బబ్లింగ్ అయి ఉండాలి. [7]
వంట గ్లూటెన్-ఫ్రీ గ్రీన్ బీన్ క్యాస్రోల్
క్యాస్రోల్ తొలగించి పైన మంచిగా పెళుసైన ఉల్లిపాయలు చల్లుకోవాలి. చెక్క చెంచాతో ఉల్లిపాయలను క్రిందికి నొక్కండి. మీరు చీజీగా ఉండాలనుకుంటే మీ క్యాస్రోల్ పైన అదనపు చెడ్డార్ జున్ను కూడా జోడించవచ్చు.
  • మీరు మీ క్యాస్రోల్‌ను గది ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబరుస్తుంది మరియు చెడుగా మారడానికి ముందు రెండు మూడు రోజులు అతిశీతలపరచుకోవచ్చు. [8] X పరిశోధన మూలం

వంట గ్లూటెన్-ఫ్రీ మినీ గ్రీన్ బీన్ క్యాస్రోల్స్

వంట గ్లూటెన్-ఫ్రీ మినీ గ్రీన్ బీన్ క్యాస్రోల్స్
ఒక మఫిన్ పాన్ గ్రీజ్. వెన్న, వనస్పతి లేదా వంట స్ప్రే ఉపయోగించి మఫిన్ పాన్ గ్రీజ్ చేయండి. మీరు పొయ్యి నుండి తీసివేసినప్పుడు మీ క్యాస్రోల్స్ అంటుకోకుండా ఉండటానికి ఇది చేస్తుంది. [9]
వంట గ్లూటెన్-ఫ్రీ మినీ గ్రీన్ బీన్ క్యాస్రోల్స్
4-అంగుళాల (101.6 మిమీ) చతురస్రాలు లేదా గ్లూటెన్-ఫ్రీ పేస్ట్రీ డౌ యొక్క వృత్తాలు కత్తిరించండి. ఇవి మీ ప్రతి మినీ క్యాస్రోల్స్‌కు క్రస్ట్‌గా ఉపయోగపడతాయి. మీరు సాధారణ పాన్ కప్పుల కంటే పెద్ద మఫిన్ పాన్ ఉపయోగిస్తుంటే, మీ చతురస్రాలు లేదా డౌ యొక్క వృత్తాలను సర్దుబాటు చేయాలని నిర్ధారించుకోండి, తద్వారా వాటిని పూరించడానికి సరిపోతుంది.
వంట గ్లూటెన్-ఫ్రీ మినీ గ్రీన్ బీన్ క్యాస్రోల్స్
మఫిన్ పాన్ కప్పులను గ్లూటెన్ లేని పేస్ట్రీ డౌతో నింపండి. పిండిని మఫిన్ పాన్ కప్పుల్లోకి నెట్టండి, తద్వారా పిండి కప్పుల్లో పొరను సృష్టిస్తుంది. కొన్ని పేస్ట్రీలు కప్పు నుండి బయటకు రావాలి, తద్వారా క్యాస్రోల్స్ వండిన తర్వాత వాటిని పాన్ నుండి తొలగించడం సులభం. మీరు కిరాణా దుకాణంలో గ్లూటెన్ లేని పేస్ట్రీ పిండిని కనుగొనవచ్చు, లేదా మీ స్వంత బంక లేని పిండిని సృష్టించండి . ప్రసిద్ధ బ్రాండ్లలో బాబ్ యొక్క రెడ్ మిల్ గ్లూటెన్-ఫ్రీ డౌ మరియు పిల్స్బరీ యొక్క గ్లూటెన్-ఫ్రీ డౌ ఉన్నాయి. [10]
వంట గ్లూటెన్-ఫ్రీ మినీ గ్రీన్ బీన్ క్యాస్రోల్స్
గ్రీన్ బీన్స్, సూప్, పాలు, జున్ను మరియు ఉల్లిపాయలను పెద్ద గిన్నెలో కలపండి. ఒక గిన్నెలో మీ ఆకుపచ్చ బీన్స్ మరియు ఉల్లిపాయలను జోడించండి. 10.75 oz కెన్ క్రీమ్ పుట్టగొడుగు సూప్ 1/2 కప్పు (118.29 ఎంఎల్) పాలు మరియు 1 1/2 కప్పులు (187 గ్రా) ముక్కలు చేసిన చెడ్డార్ జున్ను కలపండి. పదార్థాలన్నీ ఒకదానితో ఒకటి కలిపే వరకు మిశ్రమాన్ని పెద్ద చెంచాతో కదిలించండి. [11] మీరు కలిపినప్పుడు ఆకృతి చిక్కగా ఉండాలి.
వంట గ్లూటెన్-ఫ్రీ మినీ గ్రీన్ బీన్ క్యాస్రోల్స్
మఫిన్ పాన్ కప్పులకు బీన్ మిశ్రమాన్ని జోడించండి. ఆకుపచ్చ బీన్స్ మిశ్రమంతో మీ ప్రతి మఫిన్ పాన్ కప్పులను పైకి నింపడానికి ఒక చెంచా ఉపయోగించండి. కప్పులు పొంగిపోకుండా చూసుకోండి.
వంట గ్లూటెన్-ఫ్రీ మినీ గ్రీన్ బీన్ క్యాస్రోల్స్
ప్రతి మినీ క్యాస్రోల్ పైన బాదంపప్పు చల్లుకోండి. మీ క్యాస్రోల్స్‌కు బాదంపప్పును జోడించడం అనేది ఒక ఐచ్ఛిక దశ, ఇది మీ క్యాస్రోల్‌లకు క్రంచీ ఆకృతిని జోడిస్తుంది. కాయలు కూడా బంగారు గోధుమ రంగులోకి మారుతాయి మరియు మీ వంటకానికి రుచికరమైన యాసగా ఉంటుంది. మీ బాదంపప్పును కత్తితో కత్తిరించండి మరియు వాటిని ప్రతి క్యాస్రోల్స్ పైన చల్లుకోండి.
వంట గ్లూటెన్-ఫ్రీ మినీ గ్రీన్ బీన్ క్యాస్రోల్స్
మీ పొయ్యిని 425 ° F (218.3 ° C) కు వేడి చేయండి. మీ పొయ్యిని సరిగ్గా వేడిచేసుకోవాలని మీరు కోరుకుంటారు, తద్వారా మీ మినీ క్యాస్రోల్స్ అన్ని మార్గం ఉడికించాలి. [12] మీ పొయ్యి వేడెక్కుతున్నప్పుడు మీరు మీ మఫిన్ పాన్‌ను పక్కన పెట్టవచ్చు.
వంట గ్లూటెన్-ఫ్రీ మినీ గ్రీన్ బీన్ క్యాస్రోల్స్
15 నుండి 17 నిమిషాలు ఓవెన్లో క్యాస్రోల్స్ కాల్చండి. పిండి మరియు బాదం బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు కాసేరోల్స్ ఉడికించాలి. మీరు సన్నగా పిండిని ఉపయోగిస్తుంటే, మీరు మీ వంట సమయాన్ని తగ్గించుకోవలసి ఉంటుంది. మీ క్యాస్రోల్స్‌పై ఒక కన్ను వేసి ఉంచండి మరియు ఉపరితలం బబ్లింగ్ అవుతున్నప్పుడు మరియు క్రస్ట్ బంగారు గోధుమ రంగులో ఉన్నప్పుడు వాటిని బయటకు తీయండి.
వంట గ్లూటెన్-ఫ్రీ మినీ గ్రీన్ బీన్ క్యాస్రోల్స్
క్యాస్రోల్స్ తొలగించే ముందు 5 నిమిషాలు చల్లబరచడానికి అనుమతించండి. పొయ్యి నుండి మీ క్యాస్రోల్స్ తొలగించి, చల్లబరచడానికి 5 నిమిషాలు పక్కన పెట్టండి. ఇది క్యాస్రోల్స్ గట్టిపడటానికి అనుమతిస్తుంది మరియు వాటిని పాన్ నుండి తొలగించడం సులభం చేస్తుంది. వారు సెట్ చేయడానికి సమయం వచ్చిన తర్వాత, వాటిని తీసివేసి సర్వ్ చేయండి.
l-groop.com © 2020