మంచి XO చికెన్ వింగ్స్ ఎలా తయారు చేయాలి

BBQ గొయ్యిపై మంటలను పట్టుకునే మంచి బొగ్గు కాల్చిన XO చికెన్ రెక్కలను ఎప్పుడైనా రుచి చూశారా, కాని అవి ఎక్కువగా వండవు, కాల్చబడవు లేదా కాల్చబడవు? వాటిని తయారు చేయడానికి మరియు వండడానికి ఇక్కడ కొన్ని సాధారణ దశలు ఉన్నాయి. ఈ రెసిపీ 8 కి ఉపయోగపడుతుంది.

తయారీ

తయారీ
కిచెన్ ట్యాప్ కింద చికెన్ రెక్కలను బాగా కడగాలి. (మీరు స్తంభింపచేసిన వాటిని ఉపయోగిస్తుంటే, పరిమాణాలను బట్టి 22-28 రెక్కలు ఉండాలి.)
తయారీ
మిగిలిన ఈకలను తీయడానికి ఒక జత పట్టకార్లు ఉపయోగించండి.
తయారీ
తిరిగే ఉమ్మడికి వ్యతిరేక దిశలో చికెన్ రెక్కలను వంచి మాంసం చిరిగిపోకుండా చికెన్ రెక్కల యొక్క అన్ని కీళ్ళను స్థానభ్రంశం చేయండి. ఇది రెక్కలను సరిగ్గా వక్రీకరించడానికి అనుమతిస్తుంది మరియు తద్వారా మాంసం గొయ్యిపై సమానంగా ఉడికించాలి.
తయారీ
ప్రాసెస్ చేసిన చికెన్ రెక్కలన్నింటినీ కిచెన్ టవల్ తో ఆరబెట్టి, అన్నింటినీ పెద్ద గిన్నెలో ఉంచండి. (మెరినేట్ అన్ని రెక్కలను కవర్ చేయడానికి తగినంత స్థలం ఉందని నిర్ధారించడానికి ఇది.)
తయారీ
గిన్నెలో సున్నం మినహాయించి మిగిలిన పదార్థాలను పోయాలి.
తయారీ
చేతి తొడుగులు, మీ రెండు చేతులను ఉపయోగించి, పదార్థాలను బాగా కలపండి, ప్రతి రెక్క మెరినేట్తో సమానంగా కప్పబడి ఉండేలా చూసుకోండి.
తయారీ
గిన్నెను అల్యూమినియం రేకుతో కప్పి, 2-3 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి. (మంచి రుచి కోసం, ఒక రోజు ముందే దీనిని సిద్ధం చేసి, రాత్రిపూట మెరీనేట్ను నానబెట్టడానికి రెక్కలను వదిలివేయండి.)

అగ్నిని ప్రారంభిస్తోంది

అగ్నిని ప్రారంభిస్తోంది
పిట్ యొక్క మొత్తం బేస్ను కవర్ చేయడానికి తగినంత పెద్ద అల్యూమినియం రేకును ఉంచండి. (ఇది బొగ్గు నుండి ఎక్కువ వేడిని పైకి నడిపించడంలో సహాయపడుతుంది.)
అగ్నిని ప్రారంభిస్తోంది
పునాది వంటి "క్యాంప్ ఫైర్" ఏర్పడటానికి బేస్ వద్ద పెద్ద బొగ్గు ముక్కలను ఉంచండి.
అగ్నిని ప్రారంభిస్తోంది
ఫౌండేషన్ మధ్యలో 6 ఫైర్ స్టార్టర్స్ ఉంచండి మరియు అవన్నీ వెలిగించండి.
అగ్నిని ప్రారంభిస్తోంది
చిన్న బొగ్గు బొగ్గుతో పునాదిని కప్పి ఉంచండి, స్టార్టర్ నుండి వచ్చే అగ్ని, పైన ఉన్న బొగ్గుతో సంబంధంలోకి వస్తుందని నిర్ధారించుకోండి.
అగ్నిని ప్రారంభిస్తోంది
పునాది కూలిపోయే వరకు బొగ్గును కాల్చడానికి అనుమతించండి. ఇంతలో, రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి రెక్కలను తీసివేసి, వెదురు స్కేవర్లతో వాటిని తిప్పండి, తరువాత ప్రతి రెక్క పూర్తిగా స్కేవర్కు సమాంతరంగా విస్తరించి ఉంటుంది.
అగ్నిని ప్రారంభిస్తోంది
బొగ్గు పునాది కూలిపోయిన తరువాత, బొగ్గు నుండి వెలువడే మంటలను మీరు చూసేవరకు పిట్ వద్ద అభిమానిని ఉపయోగించండి.
అగ్నిని ప్రారంభిస్తోంది
పిట్ను వైర్ మెష్తో కప్పండి మరియు మంటలు అంబర్ ఫైర్ వరకు చనిపోయే వరకు వేచి ఉండండి.

వంట

వంట
పిట్ మీద క్రమంగా, రెక్కలను ఒక్కొక్కటిగా వేయండి.
వంట
రెక్కలు అప్పుడప్పుడు పటకారుతో తిరగండి, అది కాలిపోకుండా చూసుకోండి.
వంట
రెక్కలు బంగారు గోధుమ రంగు వరకు ఉడికిన తర్వాత, రెక్క యొక్క వివిధ భాగాలను దూర్చడానికి ఒక స్కేవర్‌ను ఉపయోగించండి. స్కేవర్‌ను ఎటువంటి ఇబ్బంది లేకుండా తొలగించగలిగితే, మాంసం వండుతారు. లేకపోతే, పిట్ మీద రెక్కలను వదిలి, అవన్నీ ఉడికినంత వరకు పరీక్షలను పునరావృతం చేయండి.
వంట
రెక్కలు ఉడికిన తర్వాత, వాటిని పిట్ నుండి తీసివేసి, స్కేవర్లను అన్డు చేయండి.
వంట
వడ్డించే పలకపై వాటిని క్రమబద్ధంగా వేయండి మరియు దానిపై సున్నాలను పిండి వేయండి.
వంట
సేవ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉంది.
ఫన్నింగ్ చేయడానికి కొంత ప్రయత్నం అవసరం, అందువల్ల ఎవరైనా సరిపోయే మరియు బలంగా ఉండాలని సిఫార్సు చేయబడింది.
చికెన్ రెక్కలు మంటలను పట్టుకుంటే, మంటలు లేని గొయ్యికి ఒక వైపుకు నెట్టి, మంటలు చెలరేగనివ్వండి.
విషయానికొస్తే, మీ నాలుకను కాల్చని తగిన ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబరుస్తుంది కాబట్టి చికెన్ రెక్కలు తినాలి. మరింత శీతలీకరణ రెక్కలు పొగమంచుగా మారి దాని ఉద్దేశించిన రుచిని కోల్పోతాయి.
రెక్కలు దాని వంట స్థానానికి తిరిగి వచ్చిన తర్వాత మళ్ళీ మంటలను పట్టుకుంటే, పిట్ చాలా వేడిగా ఉందని అర్థం. అన్ని రెక్కలను తీసివేసి, వంటను తిరిగి ప్రారంభించే ముందు మంటలు చనిపోయే వరకు వేచి ఉండండి.
ముడి కలుషితం ఆహారం కలుషితం / విషప్రయోగం తగ్గించడానికి సగం వండిన / పూర్తిగా వండిన ఆహారంతో సంబంధం కలిగి ఉండకూడదు.
నివాస అగ్ని ప్రమాదం తగ్గించడానికి బార్బెక్యూ ఆరుబయట చేయాలి.
భద్రతా కారణాల దృష్ట్యా పిల్లలకు కూడా పిట్ దూరంగా ఉంచాలి.
l-groop.com © 2020