గూయ్ చాక్లెట్ కుకీలను ఎలా తయారు చేయాలి

కుకీలు. అన్ని వయసుల వారికి ఇష్టమైన ట్రీట్. స్టోర్-కొన్న కుకీలు సౌకర్యవంతంగా ఉంటాయి, మంచి మృదువైన వాటిని కనుగొనడం కష్టం. ఇక్కడ చాలా సులభమైన రెసిపీ ఉంది, ఇది ఎప్పటికప్పుడు సులభమైన, గూయీ-ఎస్ట్, చాక్లెట్-ఈస్ట్ కుకీలను చేస్తుంది.

బేకింగ్ కోసం ప్రిపేర్

బేకింగ్ కోసం ప్రిపేర్
మీ క్రీమ్ చీజ్ మరియు వెన్న కర్రను ఏర్పాటు చేయండి. వారు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉండాలి. వారు కాకపోతే, వారు పనిచేయడం చాలా కష్టమవుతుంది మరియు మీరు వెతుకుతున్న ఫలితాలకు హామీ ఇవ్వదు.
బేకింగ్ కోసం ప్రిపేర్
ఓవెన్‌ను 350 ఎఫ్ (180 సి) కు వేడి చేయండి. ఒక గ్రీజు చేయని బేకింగ్ షీట్ పక్కన పెట్టండి. చుట్టిన అంచులతో డబుల్-మందపాటి అల్యూమినియం సగం షీట్ పాన్ ఉపయోగించడానికి మంచి షీట్. అదనపు శుభ్రపరిచే సమయాన్ని నివారించడానికి, పార్చ్మెంట్ కాగితంతో లైన్ చేయండి.
బేకింగ్ కోసం ప్రిపేర్
ఒక చిన్న గిన్నెలో 1/4 కప్పు (50 గ్రా) మిఠాయిల చక్కెర ఉంచండి మరియు దానిని పక్కన పెట్టండి. ఇది పిండిలో భాగం కాదు; కుకీలు పూర్తయినప్పుడు పూత ఏర్పడటానికి మరియు పైన ఇది ఉపయోగించబడుతుంది.

డౌ తయారీ

డౌ తయారీ
క్రీమ్ చీజ్ మరియు వెన్నను పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో కలపండి. మీ మిశ్రమం చక్కగా మరియు మృదువైనంత వరకు వాటిని కలిసి కొట్టండి. క్రీమ్ చీజ్‌లో వెన్న సులభంగా గ్రహించదని మీరు కనుగొనవచ్చు - మిక్సింగ్ ఉంచండి.
  • మీరు తక్కువ కొవ్వు సంస్కరణను ఉపయోగిస్తే, రెండూ ఎప్పుడూ పూర్తిగా కలపకపోవచ్చు. ఇది మీ నడుము మరియు ఆరోగ్యానికి మంచిది అయినప్పటికీ, అధిక కొవ్వు ఉత్పత్తులు మంచి ఫలితాలను ఇస్తాయి.
డౌ తయారీ
గుడ్డులో కొట్టండి. గుడ్డు బాగా కలిపినప్పుడు, 1 స్పూన్ (5 గ్రా) వనిల్లా జోడించండి. మీరు కలిగి ఉన్నదానికంటే ఎక్కువ కొట్టవద్దు లేదా మిశ్రమం సన్నగా పెరుగుతుంది.
డౌ తయారీ
గిన్నెలో చాక్లెట్ కేక్ మిక్స్ జోడించండి. మీరు గందరగోళానికి గురికాకుండా నెమ్మదిగా కొట్టండి. ఎక్కువ ముద్దలు లేని చోట మీరు పూర్తి చేసినప్పుడు మీకు తెలుస్తుంది.
  • ముద్దలు ఉండిపోతున్నట్లు అనిపిస్తే మరియు మీ కొట్టును కొట్టడానికి మీరు ఇష్టపడకపోతే, చెంచా వెనుకభాగాన్ని తీసుకొని గిన్నె గోడకు వ్యతిరేకంగా ముద్దలను చూర్ణం చేయండి.
డౌ తయారీ
గిన్నెను ప్లాస్టిక్ చుట్టుతో కప్పి, 2 గంటలు అతిశీతలపరచుకోండి. ఇది పిండిని గట్టిగా చేస్తుంది కాబట్టి మీరు దానిని మరింత సులభంగా బంతుల్లోకి చుట్టవచ్చు. మీ కడుపు చిందరవందరగా ఉంటే దాన్ని ఫ్రీజర్‌లో ఉంచడాన్ని మీరు పరిగణించవచ్చు, కాని వేచి ఉన్నవారికి మంచి (మంచి) విషయాలు వస్తాయి.

కుకీలను ఏర్పాటు చేస్తోంది

కుకీలను ఏర్పాటు చేస్తోంది
పిండి యొక్క ఒక టేబుల్ స్పూన్ బంతిని రోల్ చేయండి. పిండి చల్లగా ఉన్నందున, అది మీ చేతులకు అంటుకోకూడదు. మీకు కాటు-పరిమాణ కుకీలు లేదా రాక్షసుడు కుకీలు కావాలంటే, ఎక్కువ లేదా తక్కువ పిండిని వాడండి. ఒక టేబుల్ స్పూన్ సగటు-పరిమాణ కుకీకి మంచిది.
  • మీరు పిండితో మనో-ఎ-మనో వెళ్లకూడదనుకుంటే, ఈ పరిస్థితిలో ఉపయోగించుకోవడానికి పుచ్చకాయ బ్యాలర్ మంచి సాధనం.
  • మీరు పెద్ద లేదా చిన్న కుకీలను తయారు చేస్తే, పొయ్యి సమయాన్ని అవసరమైన విధంగా సర్దుబాటు చేయండి. సంబంధం లేకుండా, మీ విందులపై నిఘా ఉంచండి.
కుకీలను ఏర్పాటు చేస్తోంది
కుకీ బంతిని చక్కెరలో కోట్ చేయడానికి రోల్ చేయండి. అది పూత పూసిన తర్వాత, కొంచెం కదిలించండి, తద్వారా అదనపు పడిపోతుంది (గిన్నెలోకి). మీరు ఎక్కువ చక్కెర గురించి ఆందోళన చెందుతుంటే, అన్ని వైపులా చల్లుకోండి. కానీ నిజంగా, అయితే, చాలా చక్కెర? అలాంటిదేమైనా ఉందా?
కుకీలను ఏర్పాటు చేస్తోంది
బేకింగ్ షీట్లో బంతులను ఉంచండి మరియు మరిన్ని తయారు చేయడం కొనసాగించండి. మీరు బేకింగ్ షీట్లో ఉంచినప్పుడు వాటి మధ్య 2 "(5 సెం.మీ) వదిలివేయండి, తద్వారా అవి సమానంగా ఉడికించాలి.
కుకీలను ఏర్పాటు చేస్తోంది
కుకీలను 12 నిమిషాలు కాల్చండి. వాటిని అధిగమించకుండా జాగ్రత్త వహించండి - వారు గూయీగా ఉండాలని మీరు కోరుకుంటారు! మీరు చిన్న లేదా పెద్ద కుకీలను తయారు చేస్తే, వాటిని వరుసగా తక్కువ లేదా అంతకంటే ఎక్కువ కాల్చండి.
  • మీ పొయ్యి అసమానంగా కాల్చినట్లయితే, షీట్‌ను సగం వరకు తిప్పండి. మీ కుకీలు సగం మిగతా వాటి కంటే ఎక్కువగా కాల్చబడవని ఇది హామీ ఇస్తుంది.
కుకీలను ఏర్పాటు చేస్తోంది
పొయ్యి నుండి కుకీలను తీయండి. పూర్తిగా చల్లబరచడానికి కుకీలను వైర్ రాక్లకు బదిలీ చేయడానికి ముందు బేకింగ్ షీట్లో కొద్దిగా చల్లబరచడానికి అనుమతించండి. చల్లబడే వరకు స్నిఫ్ చేయండి, ఆపై త్రవ్వండి!
  • కావాలనుకుంటే, చల్లబరిచే కుకీలను వడ్డించే ముందు ఎక్కువ మిఠాయిల చక్కెరతో చల్లుకోండి.
కుకీలను ఏర్పాటు చేస్తోంది
పూర్తయ్యింది.
వీటిని మరింత మెరుగ్గా చేయడానికి మీరు ఎప్పుడైనా గింజలు, చాక్లెట్ చిప్స్ లేదా స్మార్టీలను కూడా కలపవచ్చు.
ఐస్ క్రీమ్ కుకీ శాండ్విచ్లను తయారు చేయడానికి ఈ కుకీలు కూడా చాలా బాగున్నాయి. మీకు ఇష్టమైన ఐస్ క్రీం కొంచెం ఒక కుకీ పైన మరొక కుకీతో విస్తరించండి.
పొయ్యి మీద మీరే కాల్చకుండా జాగ్రత్త! ఎల్లప్పుడూ పాట్ హోల్డర్స్ లేదా ఓవెన్ మిట్స్ వాడండి.
l-groop.com © 2020