ఆరోగ్యకరమైన హాట్ డాగ్స్ ఎలా తయారు చేయాలి

బార్బెక్యూ, బేస్ బాల్ ఆట లేదా ఉద్యానవనంలో, రుచికరమైన హాట్ డాగ్‌ను ఎవరు అడ్డుకోగలరు? దురదృష్టవశాత్తు, హాట్ డాగ్‌లు చాలా ఆరోగ్యకరమైనవి కావు, కాబట్టి ఒకటి తినడం వల్ల మీకు కొంచెం అపరాధం కలుగుతుంది. శుభవార్త ఏమిటంటే మీరు మీ హాట్ డాగ్‌లలో నివారించాల్సిన పదార్థాలను తెలుసుకోవడం ద్వారా ఆరోగ్యకరమైన ఎంపికలు చేసుకోవచ్చు. సరైన టాపింగ్స్ మరియు సంభారాలతో ఆరోగ్యకరమైన కుక్కలను జత చేయండి లేదా ఆరోగ్యకరమైన పదార్ధాలతో మీ స్వంత హాట్ డాగ్‌లను తయారు చేయండి మరియు మీరు ఒకదాన్ని ఆస్వాదించడం గురించి అంతగా బాధపడవలసిన అవసరం లేదు.
వోట్స్ రుబ్బు. 1 కప్పు (90 గ్రా) పాత-కాలపు చుట్టిన వోట్స్‌ను ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌లో ఉంచండి మరియు అవి మెత్తగా అయ్యే వరకు వాటిని పల్స్ చేయండి. వాటిని ఒక గిన్నెలో వేసి, ఒక నిమిషం పాటు పక్కన పెట్టండి.
  • బ్లెండర్ లేదా? ఓట్స్ గ్రౌండింగ్ కోసం బ్లెండర్ లేదా కాఫీ గ్రైండర్ అలాగే పనిచేస్తుంది.
నేల మాంసాలు బాగా వచ్చేవరకు ప్రాసెస్ చేయండి. మీరు ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌ను ఖాళీ చేసిన తర్వాత, ఒక పౌండ్ (454 గ్రా) లీన్ గ్రౌండ్ పంది మాంసం మరియు ఒక పౌండ్ (454 గ్రా) లీన్ గ్రౌండ్ టర్కీలో టాసు చేయండి. మాంసాలు చాలా చక్కని ఆకృతిని పొందే వరకు వాటిని పల్స్ చేయండి.
  • మీ ఫుడ్ ప్రాసెసర్ అంత పెద్దది కాకపోతే, మాంసాలను విడిగా గ్రౌండింగ్ చేయడానికి ప్రయత్నించండి. వాటిని కలపడానికి వాటిని కలిసి ప్రాసెసర్‌లోకి విసిరేయండి.
వోట్స్ మరియు ఇతర పదార్ధాలలో కలపండి. మీరు మాంసాలను గ్రౌండింగ్ చేసిన తర్వాత, ఓట్స్ మరియు 2 పెద్ద, తేలికగా కొట్టిన గుడ్డులోని తెల్లసొన, 1 టేబుల్ స్పూన్ (10 గ్రా) వెల్లుల్లి పొడి, 1 టేబుల్ స్పూన్ (7 గ్రా) ఉల్లిపాయ పొడి, 4 టీస్పూన్లు (8 గ్రా) గ్రౌండ్ డ్రై ఆవాలు, 1 ½ టీస్పూన్లు (2 గ్రా) ఎండిన థైమ్, 1 టీస్పూన్ (2 గ్రా) గ్రౌండ్ జాజికాయ, 1 టీస్పూన్ (2 గ్రా) గ్రౌండ్ జాపత్రి, 1 టీస్పూన్ (2 గ్రా) గ్రౌండ్ స్వీట్ మిరపకాయ, 1 టీస్పూన్ (6 గ్రా) ఉప్పు, మరియు 1 ½ టీస్పూన్లు (3 గ్రా) తాజాగా నేల మిరియాలు. మీరు మందపాటి పేస్ట్ వచ్చేవరకు మిశ్రమాన్ని ప్రాసెసర్‌లో అమలు చేయండి.
  • మీరు ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌ను ఎక్కువసేపు నడపడం ఇష్టం లేదు ఎందుకంటే ఇది వేడిగా ఉండి మాంసాన్ని వేడి చేస్తుంది. క్లుప్తంగా దాన్ని పల్స్ చేసి, ప్రాసెసర్‌ను మళ్లీ పల్స్ చేయడానికి ముందు కొన్ని సెకన్ల పాటు చల్లబరుస్తుంది.
మిశ్రమాన్ని ఒక గిన్నెలోకి బదిలీ చేసి, కొన్ని గంటలు చల్లాలి. మీరు మాంసం మిశ్రమాన్ని ప్రాసెస్ చేయడం పూర్తయిన తర్వాత, ఒక పెద్ద గిన్నెలో చెంచా వేయండి. చెక్క చెంచాతో మంచి మిశ్రమాన్ని ఇవ్వండి, తద్వారా చేర్పులు పూర్తిగా మాంసంతో కలుపుతారు. గిన్నె మీద కొన్ని ప్లాస్టిక్ చుట్టును విసిరి, 1 నుండి 2 గంటలు ఫ్రిజ్‌లో చల్లాలి.
మిశ్రమాన్ని బంతుల్లో వేసి లాగ్లుగా చుట్టండి. మాంసం మిశ్రమం చల్లబడిన తరువాత, దానిలో 2 oun న్సులు (55 గ్రా) తీసుకొని, మీ చేతులతో బంతిగా పని చేయండి. తరువాత, బంతిని ప్రామాణిక హాట్ డాగ్ ఆకారాన్ని ఇవ్వడానికి 5-అంగుళాల (13-సెం.మీ) పొడవు గల లాగ్‌లోకి వెళ్లండి.
  • మీరు పూర్తిగా సాంప్రదాయ హాట్ డాగ్లను కోరుకుంటే, మీరు హాట్ డాగ్-పరిమాణ కేసింగ్లతో సాసేజ్ తయారీదారు ద్వారా మాంసం మిశ్రమాన్ని అమలు చేయవచ్చు. మీరు కేసింగ్‌లు లేకుండా ఆరోగ్యకరమైన హాట్ డాగ్‌లను కలిగి ఉంటారని తెలుసుకోండి.
సగం కుక్కలను నీటితో ఒక స్కిల్లెట్లో కలపండి. మీరు హాట్ డాగ్‌లను ఆకృతి చేసిన తర్వాత, వాటిని పెద్ద స్కిల్లెట్‌లోకి టాసు చేయండి. పాన్ లోకి తగినంత నీరు పోయాలి, తద్వారా వాటిని సగం వరకు కప్పేస్తుంది.
పాన్ ఒక మరుగు తీసుకుని. హాట్ డాగ్‌లతో స్కిల్లెట్‌ను వేడి చేసి స్టవ్‌పై ఎక్కువ నీరు ఉంచండి. పాన్ ఒక మరుగు వచ్చే వరకు వేచి ఉండండి, దీనికి 7 నుండి 10 నిమిషాలు పట్టాలి.
  • మీరు ఉడకబెట్టడం కోసం వేచి ఉన్నప్పుడు పాన్ కవర్ చేయవలసిన అవసరం లేదు.
హాట్ డాగ్స్ ఉడికించే వరకు వేడిని తగ్గించండి మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. స్కిల్లెట్ ఒక మరుగు వచ్చినప్పుడు, వేడిని మీడియంకు తిప్పండి. హాట్ డాగ్‌లను సుమారు 15 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి లేదా అవి పూర్తిగా ఉడికినంత వరకు.
  • హాట్ డాగ్‌లను ఒక్కసారిగా తిప్పడానికి ఒక జత పటకారులను వాడండి, తద్వారా అవి సమానంగా ఉడికించాలి.
  • హాట్ డాగ్‌లు పెద్దవిగా మరియు మందంగా ఉంటాయి, ఎక్కువ సమయం మీరు వాటిని ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోవాలి.
కాగితపు టవల్ మీద హాట్ డాగ్లను హరించడం మరియు ప్రక్రియను పునరావృతం చేయండి. హాట్ డాగ్లు ఉడకబెట్టడం పూర్తయిన తర్వాత, వాటిని స్కిల్లెట్ నుండి పటకారుతో ఎత్తండి. కాగితపు టవల్-చెట్లతో కూడిన ప్లేట్ మీద ఉంచండి, తద్వారా అవి హరించబడతాయి. మిగిలిన హాట్ డాగ్‌లను అదే ఖచ్చితమైన పద్ధతిలో వండటం ముగించండి.
వడ్డించే ముందు హాట్ డాగ్‌లను బ్రౌన్ చేయండి. హాట్ డాగ్స్ పూర్తిగా ఎండిపోయినప్పుడు, వాటిని బ్రౌన్ చేయడానికి 7 నుండి 9 నిమిషాలు మీడియం వేడి మీద గ్రిల్ మీద వేయండి. మీరు 5 నిమిషాలు మీడియం వేడి మీద స్టవ్ మీద ఒక స్కిల్లెట్లో బ్రౌన్ చేయవచ్చు.
  • మీరు వెంటనే హాట్ డాగ్‌లను తినాలని అనుకోకపోతే, వాటిని ఉడకబెట్టిన తర్వాత వాటిని ఒక్కొక్కటిగా ప్లాస్టిక్‌తో కట్టుకోండి. మీరు వాటిని 3 నుండి 4 రోజులు ఫ్రిజ్‌లో భద్రపరచవచ్చు లేదా 6 నెలల వరకు స్తంభింపచేయవచ్చు.
మీరు వాటిని తేలికపరుస్తున్నప్పటికీ, హాట్ డాగ్‌లు ఎప్పుడూ ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాల జాబితాను తయారు చేయవు. ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం కోసం, వాటిని మితంగా తినండి.
l-groop.com © 2020