ఐరిష్ వెన్న ఎలా తయారు చేయాలి

సంవత్సరాలుగా, వెన్న కొవ్వు మరియు అనారోగ్యంగా ఉన్నందుకు చెడ్డ ర్యాప్ సంపాదించింది, కానీ ఇది క్రీము, రుచికరమైన పదార్ధం. వంట కోసం ఉపయోగించినప్పుడు లేదా వంటలలో చేర్చినప్పుడు, వెన్న అంగిలికి స్పష్టంగా తెలియని రుచి పొరను జోడిస్తుంది. ఐరిష్ వెన్న సాధారణ వెన్న యొక్క సంస్కరణ, కానీ ఫ్రెంచ్ లేదా అమెరికన్ వెన్నల కంటే ఎక్కువ బటర్‌ఫాట్‌తో తయారు చేస్తారు. ఐరిష్ వెన్నని ఎలా తయారు చేయాలో నేర్చుకోవడం, మీరు ఐర్లాండ్ యొక్క రోలింగ్ హిల్‌సైడ్స్‌లోకి అడుగుపెట్టినట్లు మీకు అనిపిస్తుంది.
ఐరిష్ క్రీమ్‌ను పెద్ద శుభ్రమైన కూజాలో పోయాలి.
  • ఓట్ మీల్ అనుగుణ్యత స్థితికి చేరుకునే వరకు క్రీమ్ను కదిలించండి. దీనికి కొంత సమయం పడుతుంది, సుమారు 15 నుండి 20 నిమిషాలు. క్రీమ్ను ఆందోళన చేయాలనే ఆలోచన ఉంది, తద్వారా కొవ్వు గ్లోబుల్స్ అస్థిరమవుతాయి, కొవ్వు సమూహాలను సృష్టిస్తాయి.
  • బటర్‌ఫాట్ ద్రవాన్ని పాలవిరుగుడు నుండి వేరుచేయడానికి చీజ్‌క్లాత్ ద్వారా సెమీ సాలిడ్ ఐరిష్ క్రీమ్‌ను వడకట్టండి.
  • వంట, బేకింగ్ లేదా త్రాగడానికి మజ్జిగ ఉపయోగించండి.
  • పాలవిరుగుడు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు, ఇప్పుడు లేత పసుపు రంగు ఉండాలి. ఇది పాలవిరుగుడును వెన్నగా మార్చడానికి మరియు ఎక్కువ నీటిని విడుదల చేయడానికి మరింత చిక్కగా చేస్తుంది. మీరు మెత్తగా పిండిని పిసికి, పసుపు రంగు ప్రకాశవంతంగా మారుతుంది.
  • మీరు ఉప్పు ఐరిష్ వెన్న కోసం కోరుకుంటే, మీరు వెన్నని పిసికి కలుపుతున్నప్పుడు రుచికి ఉప్పు జోడించండి. వెల్లుల్లి మరియు మూలికల వంటి ఇతర పదార్ధాలను ఇక్కడ చేర్చవచ్చు.
  • ఐరిష్ వెన్న మృదువైన మరియు మృదువైనప్పుడు మరియు ఎక్కువ నీటిని విడుదల చేయనప్పుడు జరుగుతుంది.
ఐరిష్ క్రీమ్‌ను మిక్సర్‌లో పోయాలి.
  • మిక్సర్‌ను నెమ్మదిగా ప్రారంభించండి. క్రీమ్ చిక్కగా, మిక్సర్ వేగాన్ని మీడియంకు మార్చండి.
  • మీరు కొరడా ఎత్తినప్పుడు క్రీమ్ మందపాటి తీగలను పోలి ఉంటుంది కాబట్టి వేగం మీడియం ఎత్తుకు పెరుగుతుంది. ఐరిష్ క్రీమ్ మృదువైన శిఖరాలతో కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ అవుతుంది.
  • మీడియం హైలో మిక్సింగ్ కొనసాగించండి మరియు కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ చిక్కగా ఉంటుంది. ఇది మిళితమైనప్పుడు, ఐరిష్ క్రీమ్ విరిగిపోతుంది మరియు లేత పసుపు రంగు ఉంటుంది.
  • ఐరిష్ వెన్నని సృష్టించడానికి మిక్సింగ్ కొనసాగించండి. ద్రవ లేదా మజ్జిగ నుండి వేరుచేసేటప్పుడు వెన్న యొక్క గుబ్బలు ఏర్పడతాయి.
  • మిక్సర్‌ను తక్కువ వేగంతో సెట్ చేయండి.
  • మిక్సింగ్ గిన్నెలో సేకరించినట్లుగా మజ్జిగను హరించడం మరియు వంట, బేకింగ్ లేదా త్రాగడానికి వాడండి.
  • మజ్జిగ పారుతున్న తర్వాత మిక్సింగ్ కొనసాగించండి.
  • ఐరిష్ వెన్న నునుపైన మరియు మృదువైనంత వరకు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. ఏదైనా అదనపు ద్రవాన్ని విడుదల చేయడానికి ఇది సహాయపడుతుంది.
  • కావాలనుకుంటే ఉప్పు లేదా వెల్లుల్లి మరియు మూలికలు వంటి ఇతర పదార్థాలను జోడించండి. బాగా కలుపు.
వెన్నను రిఫ్రిజిరేటర్ లేదా ఫ్రీజర్‌లో నిల్వ చేయండి.
ఐరిష్ క్రీమ్‌ను నేను ఎక్కడ కనుగొనగలను?
ఇది కొన్ని పెద్ద షాపులు లేదా సూపర్ మార్కెట్లలో చూడవచ్చు. ఐర్లాండ్ కాకుండా ఇతర దేశాలలో ఇది చాలా అరుదు, కాని ఇంట్లో చేయడం అసాధ్యం కాదు. చాలా మంచి ప్రత్యామ్నాయం హెవీ క్రీమ్ సగం కప్పు మజ్జిగ మరియు కూరగాయల నూనెలతో కలిపి, ఆపై గట్టిగా ఉండటానికి ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి, ఒక రెసిపీకి సరిపోతుంది.
ఐరిష్ వెన్నను బ్లెండర్ లేదా ఫుడ్ ప్రాసెసర్ ఉపయోగించి తయారు చేయవచ్చు.
ఉత్తమ రుచిగల ఐరిష్ వెన్నని పొందడానికి, చేతితో చిలకరించండి.
ఐరిష్ వెన్నను సాస్‌గా చేసి మాంసం లేదా చేపల మీద పోయవచ్చు.
l-groop.com © 2020