ఉడికించిన తీపి బంగాళాదుంపలను ఎలా తయారు చేయాలి

వారి రుచికరమైన మృదువైన రుచి మరియు పోషక పదార్ధాలతో, తీపి బంగాళాదుంపలు ప్రధానమైన ఆహారంగా మరియు "కొన్నిసార్లు" చిరుతిండిగా ఖచ్చితంగా ఉంటాయి. కొన్ని వంట శైలులు తీపి బంగాళాదుంపల కొవ్వు మరియు చక్కెర పదార్థాన్ని పెంచుతాయి, స్టీమింగ్ సున్నా-కేలరీల నీటిని ఉపయోగిస్తుంది కాబట్టి మీరు బంగాళాదుంపలను అపరాధ భావన లేకుండా ఆనందించవచ్చు. అన్నింటికన్నా ఉత్తమమైనది, ఇది సులభం - మీకు కావలసిందల్లా వేడి, నీరు మరియు కొన్ని వంటసామాను.

బేసిక్ స్టీమ్డ్ స్వీట్ బంగాళాదుంపలను తయారు చేయడం

బేసిక్ స్టీమ్డ్ స్వీట్ బంగాళాదుంపలను తయారు చేయడం
తీపి బంగాళాదుంపలను పీల్ చేయండి . సాంప్రదాయ బంగాళాదుంప పీలర్‌తో ఇది సాధారణంగా సులభం. మీరు పదునైన కత్తిని కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
  • వ్యర్థాలను నివారించడానికి పీలింగ్లను కంపోస్ట్ బిన్లోకి విసిరేయండి. ఇంకా మంచిది, పై తొక్కలను పొడవాటి కుట్లుగా కట్ చేసి, వాటిపై కొద్దిగా మాంసాన్ని వదిలి, తీపి బంగాళాదుంప తొక్కలను తయారు చేయండి
బేసిక్ స్టీమ్డ్ స్వీట్ బంగాళాదుంపలను తయారు చేయడం
బంగాళాదుంపలను భాగాలుగా కట్ చేసుకోండి. ఖచ్చితమైన పరిమాణం ముఖ్యం కాదు - ప్రతి బంగాళాదుంపను మూడు లేదా నాలుగు ముక్కలుగా కత్తిరించడం సాధారణంగా మంచిది. ముఖ్యం ఏమిటంటే అన్ని భాగాలు ఒకే పరిమాణంలో ఉంటాయి కాబట్టి అవి సమానంగా ఉడికించాలి.
బేసిక్ స్టీమ్డ్ స్వీట్ బంగాళాదుంపలను తయారు చేయడం
తీపి బంగాళాదుంపలను ఆవిరి ట్రేలో ఉంచండి. తీపి బంగాళాదుంపలను ఆవిరి చేయడం అంటే వాటిని క్రింద ఉన్న వేడినీటిలో ముంచకుండా వేడి ఆవిరికి గురిచేయడం. ఇది చేయుటకు, మొదట మీ బంగాళాదుంప ముక్కలను ఆవిరి ట్రేలో ఉంచండి, ఇది ఒక లోహ పరికరం, ఇది వేడినీటి పైన ఒక కుండలో కూర్చుంటుంది. పూర్తి ఆవిరి ట్రేని ఒక పెద్ద కుండలో రెండు కప్పుల నీటితో ఉంచండి.
  • మీకు ఆవిరి ట్రే లేకపోతే, మీరు ఒక చిన్న మెటల్ స్ట్రైనర్ నుండి ఒకదాన్ని మెరుగుపరచవచ్చు. మీరు మీ కుండ దిగువన శుభ్రమైన వంట రాక్ కూడా ఉంచవచ్చు.
బేసిక్ స్టీమ్డ్ స్వీట్ బంగాళాదుంపలను తయారు చేయడం
నీటిని మరిగించండి. అధిక వేడి మీద పొయ్యి మీద కుండ + ఆవిరి ట్రే ఉంచండి. కుండ కవర్. నీరు బలమైన కాచుకు చేరుకున్నప్పుడు, వేడిని మీడియంకు తగ్గించండి. బంగాళాదుంపలు ఈ విధంగా ఉడికించనివ్వండి.
  • తీపి బంగాళాదుంప ముక్కలు ఎంత పెద్దవి అనేదానిపై ఆధారపడి, వంట సమయం 15-20 నిమిషాల నుండి మారుతుంది. మంచి విధానం ఏమిటంటే బంగాళాదుంపలను 12 నిమిషాల తర్వాత పూర్తయింది. మీరు వాటిని ఫోర్క్తో ప్రోత్సహించడం ద్వారా చేయవచ్చు. ఫోర్క్ సులభంగా లోపలికి వస్తే, బంగాళాదుంప వండుతారు. వారు ఇంకా కష్టపడితే, మరో 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
  • కుండ మూతను జాగ్రత్తగా తొలగించండి - తప్పించుకునే ఆవిరి మిమ్మల్ని కాల్చేస్తుంది.
బేసిక్ స్టీమ్డ్ స్వీట్ బంగాళాదుంపలను తయారు చేయడం
సర్వ్ మరియు ఆనందించండి. చిలగడదుంపలు మృదువుగా ఉన్నప్పుడు, అవి తినడానికి సిద్ధంగా ఉంటాయి. వేడిని ఆపివేసి, వాటిని సర్వింగ్ ప్లేట్‌కు బదిలీ చేయండి. వెంటనే సర్వ్ చేయాలి. కావలసిన విధంగా సీజన్.
  • చిలగడదుంపలు సహజంగా తీపిగా ఉంటాయి, కాబట్టి మీరు కోరుకుంటే మీరు వాటిని ఆనందించవచ్చు. అయితే, తరువాతి విభాగంలో, మీరు వాటిని సాదాగా తినకూడదనుకుంటే మేము కొన్ని సులభమైన సలహాలను అందించాము.

రెసిపీ వైవిధ్యాలు

రెసిపీ వైవిధ్యాలు
వెన్న, ఉప్పు, మిరియాలు తో తినండి. ఈ క్లాసిక్ కాంబినేషన్ సాధారణ బంగాళాదుంపల మాదిరిగానే తీపి బంగాళాదుంపలపై కూడా రుచిగా ఉంటుంది. ఇది ఫాన్సీ కాదు, కానీ ఇది ఎల్లప్పుడూ మంచి ఎంపిక.
  • మీరు కోరుకుంటే, బంగాళాదుంపలను వెన్న, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో ఆవిరి పూర్తి చేసిన తర్వాత వాటిని టాసు చేయవచ్చు. అయినప్పటికీ, మీరు పిక్కీ తినేవాళ్ళతో భోజనం చేస్తుంటే, మీరు బంగాళాదుంపలను సాదాగా వెన్న, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో వడ్డించాలని అనుకోవచ్చు, తద్వారా ప్రతి ఒక్కరూ తమకు కావలసినంత కలిగి ఉంటారు.
రెసిపీ వైవిధ్యాలు
రుచికరమైన వెల్లుల్లి తీపి బంగాళాదుంపలను ప్రయత్నించండి. వెల్లుల్లి తీపి బంగాళాదుంపలకు మంచి తోడుగా అనిపించకపోవచ్చు, కానీ దాని అభిరుచి రుచి వాస్తవానికి కూరగాయల సున్నితత్వాన్ని బాగా అభినందిస్తుంది. అయినప్పటికీ, ఎక్కువగా ఉపయోగించవద్దు, ఎందుకంటే ఇది తీపి బంగాళాదుంపల యొక్క తేలికపాటి రుచులను సులభంగా అధిగమించగలదు. గార్లిక్ తీపి బంగాళాదుంప వంటకం చేయడానికి ఇక్కడ ఒక మార్గం మాత్రమే: [2]
  • బంగాళాదుంపలను మామూలుగా ఆవిరి చేయండి.
  • బంగాళాదుంపలతో వడ్డించే గిన్నెలో ఆలివ్ ఆయిల్, తరిగిన వెల్లుల్లి మరియు రోజ్మేరీ జోడించండి. బంగాళాదుంపలను సమానంగా కలపడానికి మరియు కోటు చేయడానికి బాగా కదిలించు.
  • ప్రదర్శన కోసం నేల గుమ్మడికాయ గింజలతో అలంకరించండి.
రెసిపీ వైవిధ్యాలు
ఉల్లిపాయతో ఉడికించాలి. ఉల్లిపాయ మరొక రుచికరమైన కూరగాయ, ఇది తీపి బంగాళాదుంపలతో జత చేస్తుంది. వెల్లుల్లి మాదిరిగా, ఇది మీరు ఎక్కువగా జోడించకూడదనుకుంటున్నారు లేదా బంగాళాదుంపలను అధికం చేసే ప్రమాదం ఉంది. ఉత్తమ ఫలితాల కోసం, తెలుపు, పసుపు లేదా తీపి ఉల్లిపాయలను వాడండి - ఎర్ర ఉల్లిపాయలకు కొంచెం తక్కువ చక్కెర ఉంటుంది, కాబట్టి అవి తక్కువ తీపిగా ఉంటాయి. [3]
  • తీపి బంగాళాదుంప వంటకానికి ఉల్లిపాయలను జోడించడం చాలా సులభం: సగం ఉల్లిపాయను చిన్న బిట్స్‌గా కోసి బంగాళాదుంపలతో పాటు కుండలో ఆవిరి చేయండి.
రెసిపీ వైవిధ్యాలు
మీకు ఇష్టమైన సుగంధ ద్రవ్యాలతో సీజన్. తీపి బంగాళాదుంపలకు సరైన మసాలా దినుసులను జోడించడం వల్ల అదనపు కేలరీలు జోడించకుండా వాటిని డెజర్ట్ లాగా రుచి చూడవచ్చు. దాల్చిన చెక్క, జాజికాయ, లవంగాలు వంటి తీపి, మసాలా దినుసులు తియ్యటి బంగాళాదుంపలతో ఉత్తమంగా ఉంటాయి.
  • మొదట చాలా తేలికగా చల్లుకోండి - మీరు ఎల్లప్పుడూ ఎక్కువ జోడించవచ్చు, కానీ మీరు ఇప్పటికే వాటిని జోడించిన తర్వాత మసాలా దినుసులను తీయలేరు.
తీపి బంగాళాదుంపలను నేను ఎలా ఉడకబెట్టాలి?
తీపి బంగాళాదుంపలను 15 నుండి 20 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి, అవి ఫోర్క్ తో కుట్టినప్పుడు లేతగా ఉంటాయి. గమనిక: మీరు చిలగడదుంపలను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేస్తే తక్కువ సమయం పడుతుంది.
బ్రౌన్ షుగర్ గ్లేజెస్ తీపి బంగాళాదుంపలకు మరొక సాధారణ తోడుగా ఉంటాయి, కానీ మీరు వాటిని ఆవిరి చేసినప్పుడు వాటిని తీసివేయడం కొంచెం కష్టం. మీ ఉత్తమ పందెం ఏమిటంటే బ్రౌన్ షుగర్ మరియు కరిగించిన వెన్న నుండి గ్లేజ్ తయారు చేసి, ఆపై ఉడికించిన బంగాళాదుంపలను బాస్టే చేసి, ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్‌కు బదిలీ చేయండి. బంగాళాదుంపలు ఇప్పటికే ఆవిరిలో ఉన్నందున, 10 నిమిషాల తర్వాత వాటిని బయటకు తీయండి. [4]
చిలగడదుంపలు వివిధ రంగులు మరియు అభిరుచులలో వస్తాయి. అవన్నీ దాదాపు ఒకే విధంగా వండుతాయి, కాబట్టి బహుళ వర్ణ ప్రదర్శన కోసం మిక్సింగ్ మరియు మ్యాచింగ్ ప్రయత్నించండి.
l-groop.com © 2020