పెరుగు కవర్డ్ ప్రెట్జెల్స్ ఎలా తయారు చేయాలి

మీరు తీపి మరియు ఉప్పగా ఉండే రుచులను కలిపే స్నాక్స్ ఆనందించినట్లయితే, మీరు బహుశా పెరుగు కప్పబడిన జంతికల అభిమాని. దుకాణంలో ముందే తయారుచేసిన వాటిని కొనడానికి బదులుగా, మీరు వాటిని ఇంట్లో తయారు చేయడానికి ప్రయత్నించవచ్చు, ఇక్కడ మీరు పదార్థాలు మరియు రుచులను నియంత్రించవచ్చు. మీరు ప్రాథమిక పెరుగు కప్పబడిన జంతికలు గరిష్టంగా చేయాలనుకుంటున్నారా, మరింత తీవ్రమైన పండ్ల రుచి కోసం సంరక్షణను సాదా పెరుగులో కలపాలి, లేదా మరింత క్షీణించిన డెజర్ట్ కోసం పెరుగును తెల్ల చాక్లెట్‌తో కలపండి, మీరు వంటగదిలో నిపుణులైనా సులభంగా ఈ విందులను తయారు చేయవచ్చు.

ప్రాథమిక పెరుగు కవర్డ్ ప్రెట్జెల్స్‌ను సిద్ధం చేస్తోంది

ప్రాథమిక పెరుగు కవర్డ్ ప్రెట్జెల్స్‌ను సిద్ధం చేస్తోంది
పొయ్యిని వేడి చేసి బేకింగ్ షీట్ సిద్ధం చేయండి. జంతికలు ఆరబెట్టడానికి పొయ్యి వెచ్చగా ఉందని నిర్ధారించడానికి, ఉష్ణోగ్రతను 250 డిగ్రీల ఫారెన్‌హీట్ (130 డిగ్రీల సెల్సియస్) కు సెట్ చేసి, పూర్తిగా వేడి చేయడానికి అనుమతించండి. తరువాత, జంతికలు పూసిన తర్వాత పడిపోయే పెరుగును పట్టుకోవటానికి బేకింగ్ షీట్ మీద వైర్ శీతలీకరణ రాక్ ఉంచండి. [1]
  • బేకింగ్ షీట్‌ను రేకు, మైనపు కాగితం లేదా పార్చ్‌మెంట్ కాగితంతో వైర్ ర్యాక్‌ను ఉంచే ముందు లైన్ చేయడం మంచిది. మీరు జంతికలు తయారు చేయడం పూర్తయినప్పుడు షీట్ శుభ్రం చేయడం సులభం అవుతుంది.
ప్రాథమిక పెరుగు కవర్డ్ ప్రెట్జెల్స్‌ను సిద్ధం చేస్తోంది
పెరుగు మరియు పొడి చక్కెర కలపండి. మీకు నచ్చిన రుచిలో 2 కప్పుల (500 గ్రా) తక్కువ కొవ్వు పెరుగును పెద్ద గిన్నెలో కలపండి. 5 కప్పుల (625 గ్రా) పొడి చక్కెరను పెరుగులో ఒక కప్పు (125 గ్రా) ఒక సమయంలో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో పూర్తిగా కలుపుకునే వరకు కలపాలి. [2]
  • జంతికల కోసం మీకు నచ్చిన పెరుగు రుచిని మీరు ఉపయోగించవచ్చు. స్ట్రాబెర్రీ, బ్లూబెర్రీ మరియు వనిల్లా క్లాసిక్ ఎంపికలు.
  • మీకు ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్ లేకపోతే, మీరు పెరుగు మరియు పొడి చక్కెరను చేతితో ఒక కొరడాతో కలపవచ్చు.
ప్రాథమిక పెరుగు కవర్డ్ ప్రెట్జెల్స్‌ను సిద్ధం చేస్తోంది
జంతికలను పెరుగు మిశ్రమంలో ముంచి, శీతలీకరణ రాక్‌లో ఉంచండి. పెరుగు మరియు పొడి చక్కెర పూర్తిగా కలిపిన తరువాత, ఒక జత పటకారులను ఉపయోగించి 3 డజను సూక్ష్మ జంతికలను మిశ్రమంలో ఒక సమయంలో ముంచండి. అవి రెండు వైపులా పూత ఉండేలా చూసుకోండి మరియు బేకింగ్ షీట్‌లోని వైర్ కూలింగ్ ర్యాక్‌లో ఉంచండి. అన్ని జంతికలతో ప్రక్రియను పునరావృతం చేయండి. [3]
  • మీకు పటకారు లేకపోతే, జంతికలు ముంచడానికి మీరు చాప్ స్టిక్లు లేదా ఒక జత పట్టకార్లు కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
ప్రాథమిక పెరుగు కవర్డ్ ప్రెట్జెల్స్‌ను సిద్ధం చేస్తోంది
పొయ్యిని ఆపివేసి బేకింగ్ షీట్ లోపల జంతికలు అమర్చండి. మీరు పెరుగు మిశ్రమంతో అన్ని జంతికలు పూసినప్పుడు, మీ పొయ్యిని మూసివేయండి. బేకింగ్ షీట్ మరియు వైర్ ర్యాక్ ను ఓట్లో జంతికలతో తలుపు కొద్దిగా అజార్ తో ఉంచండి. [4]
  • మీరు వెచ్చని ఓవెన్లో జంతికలు ఆరబెట్టవలసిన అవసరం లేదు. అయినప్పటికీ, ఇది మచ్చలు లేకుండా పెరుగు పూత సెట్ చేయడానికి సహాయపడుతుంది.
ప్రాథమిక పెరుగు కవర్డ్ ప్రెట్జెల్స్‌ను సిద్ధం చేస్తోంది
పూతను చాలా గంటలు సెట్ చేయడానికి అనుమతించండి మరియు నిల్వ కంటైనర్‌కు బదిలీ చేయండి. 3 నుండి 4 గంటలు పొయ్యిలో జంతికలు వదిలివేయండి, తద్వారా పెరుగు పూత పూర్తిగా అమర్చడానికి సమయం ఉంటుంది. పొయ్యి నుండి వాటిని తీసివేసి, గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో భద్రపరుచుకోండి. [5]
  • పెరుగు కప్పబడిన జంతికలు 3 రోజుల వరకు ఉంచాలి.

పండ్ల సంరక్షణతో పెరుగు కప్పబడిన ప్రెట్జెల్స్‌ను కొట్టడం

పండ్ల సంరక్షణతో పెరుగు కప్పబడిన ప్రెట్జెల్స్‌ను కొట్టడం
చెట్లతో కూడిన బేకింగ్ షీట్లో వైర్ శీతలీకరణ రాక్ సెట్ చేయండి. జంతికలు ఎండబెట్టడానికి సెటప్ ఏర్పాటు చేయడానికి, రేకు, మైనపు కాగితం లేదా పార్చ్మెంట్ కాగితంతో బేకింగ్ షీట్ వేయండి. తరువాత, దాని పైన వైర్ శీతలీకరణ రాక్ ఉంచండి, తద్వారా బేకింగ్ షీట్ పడిపోయే ఏదైనా పెరుగును పట్టుకుంటుంది. [6]
  • బేకింగ్ షీట్ లైనింగ్ అన్ని జంతికలు సెట్ చేసిన తర్వాత శుభ్రం చేయడం సులభం చేస్తుంది. పెరుగు ఏదీ వాస్తవానికి బేకింగ్ షీట్‌లోకి రాదు మరియు మీరు లైనర్‌ను విసిరివేయవచ్చు.
పండ్ల సంరక్షణతో పెరుగు కప్పబడిన ప్రెట్జెల్స్‌ను కొట్టడం
పొడి చక్కెర, పెరుగు మరియు సంరక్షణలను కలపండి. మీడియం సైజు గిన్నెలో 2 కప్పుల (250 గ్రా) పొడి చక్కెర, ⅓ కప్ (85 గ్రా) సాదా తక్కువ కొవ్వు పెరుగు, మరియు 1 టీస్పూన్ (7 గ్రా) సీడ్ లెస్ బ్లాక్బెర్రీ సంరక్షణలను జోడించండి. పదార్థాలు పూర్తిగా కలిసే వరకు ఒక whisk తో కలపండి. [7]
  • సాదా, తియ్యని పెరుగును ఉపయోగించడం ఉత్తమం కాబట్టి పూత మితిమీరిన తీపి కాదు.
  • మీరు బ్లాక్బెర్రీ కోసం మీకు ఇష్టమైన రుచిని సంరక్షించవచ్చు. అయితే, విత్తన రకాన్ని వాడండి మరియు పూతలో కలపడానికి ముందు ఏదైనా పెద్ద పండ్లు లేదా చర్మం ముక్కలు వేయండి.
పండ్ల సంరక్షణతో పెరుగు కప్పబడిన ప్రెట్జెల్స్‌ను కొట్టడం
పెరుగు మిశ్రమంలో జంతికలు ముంచి, శీతలీకరణ రాక్ మీద ఉంచండి. మీరు పెరుగు పూతను కలపడం పూర్తయిన తర్వాత, 36 సన్నని జంతికలు మలుపులను ఒకేసారి ముంచండి. పూతలో వాటిని తిప్పడానికి ఒక చెంచా లేదా చెక్క స్కేవర్‌ను ఉపయోగించండి, తద్వారా రెండు వైపులా పూత ఉంటుంది మరియు తరువాత వాటిని వైర్ శీతలీకరణ ర్యాక్‌లోకి ఎత్తండి. అన్ని జంతికలతో ప్రక్రియను పునరావృతం చేయండి. [8]
  • మీకు ఒక జత పటకారు ఉంటే, మీరు వాటిని పూత పూతలో జంతికలు ముంచడానికి ఉపయోగించవచ్చు.
పండ్ల సంరక్షణతో పెరుగు కప్పబడిన ప్రెట్జెల్స్‌ను కొట్టడం
కావాలనుకుంటే జంతికలకు స్ప్రింక్ల్స్ జోడించండి. మీరు బహుమతి లేదా ప్రత్యేక సందర్భం కోసం జంతికలు తయారు చేస్తుంటే, మీరు వాటిని అలంకరించాలని అనుకోవచ్చు. పూత ఇంకా మృదువుగా ఉన్నప్పటికీ, జంతికలకు రంగు చిలకలను తేలికపాటి పొరను జోడించండి. [9]
  • స్ప్రింక్ల్స్ జోడించడం ఐచ్ఛికం. కావాలనుకుంటే మీరు జంతికలు సాదాగా వదిలివేయవచ్చు.
  • మీరు కావాలనుకుంటే స్ప్రింక్ల్స్ కోసం రంగు చక్కెరను ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు.
పండ్ల సంరక్షణతో పెరుగు కప్పబడిన ప్రెట్జెల్స్‌ను కొట్టడం
పెరుగు పూత వడ్డించే ముందు చాలా గంటలు గట్టిపడనివ్వండి. మీరు స్ప్రింక్ల్స్ జోడించిన తరువాత, 3 నుండి 4 గంటలు రాక్ మీద ఆరబెట్టడానికి జంతికలు వదిలివేయండి. ఉత్తమ ఫలితాల కోసం, జంతికలు వెంటనే సర్వ్ చేయండి. [10]
  • ఏదైనా మిగిలిపోయిన జంతికలు గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో భద్రపరుచుకోండి, కాని వాటిని తయారుచేసిన ఒక రోజులోనే వాటిని తినడానికి ప్రయత్నించండి.

వైట్ చాక్లెట్ మరియు పెరుగు కవర్డ్ ప్రెట్జెల్స్‌ను సిద్ధం చేస్తోంది

వైట్ చాక్లెట్ మరియు పెరుగు కవర్డ్ ప్రెట్జెల్స్‌ను సిద్ధం చేస్తోంది
పొయ్యిని వేడి చేసి బేకింగ్ షీట్లో శీతలీకరణ రాక్ సెట్ చేయండి. మీ ఓవెన్ యొక్క ఉష్ణోగ్రతను 250 డిగ్రీల ఫారెన్‌హీట్ (130 డిగ్రీల సెల్సియస్) కు సెట్ చేయండి మరియు దానిని పూర్తిగా వేడి చేయనివ్వండి, కనుక ఇది జంతికలను ఆరబెట్టేంత వెచ్చగా ఉంటుంది. తరువాత, జంతికలు ఆరబెట్టడానికి పెద్ద బేకింగ్ షీట్లో వైర్ శీతలీకరణ రాక్ ఉంచండి.
  • శీతలీకరణ రాక్‌ను ఉంచే ముందు బేకింగ్ షీట్‌ను రేకు, పార్చ్‌మెంట్ పేపర్ లేదా మైనపు కాగితంతో లైన్ చేయండి. ఆ విధంగా శుభ్రం చేయడానికి మీకు తక్కువ గజిబిజి ఉంటుంది.
వైట్ చాక్లెట్ మరియు పెరుగు కవర్డ్ ప్రెట్జెల్స్‌ను సిద్ధం చేస్తోంది
మైక్రోవేవ్‌లో వైట్ చాక్లెట్ కరుగు. 1 కప్పు (175 గ్రా) తెలుపు ద్రవీభవన చాక్లెట్లు లేదా చిప్స్ మీడియం మైక్రోవేవ్-సేఫ్ బౌల్‌లో ఉంచండి. ప్రతి విరామం తర్వాత గందరగోళాన్ని, 30 సెకన్ల వ్యవధిలో వైట్ చాక్లెట్‌ను అధికంగా వేడి చేయండి. తెలుపు చాక్లెట్ పూర్తిగా కరిగే వరకు కొనసాగించండి.
  • మీరు కావాలనుకుంటే వైట్ చాక్లెట్‌ను డబుల్ బాయిలర్‌లో కరిగించవచ్చు.
వైట్ చాక్లెట్ మరియు పెరుగు కవర్డ్ ప్రెట్జెల్స్‌ను సిద్ధం చేస్తోంది
పొడి చక్కెరలో సగం ప్రతి పెరుగు రుచితో కలపండి. మీడియం గిన్నెలో ½ కప్ (125 గ్రా) బ్లూబెర్రీ పెరుగు మరియు ఒక ప్రత్యేక గిన్నెలో ½ కప్ (125 గ్రా) వనిల్లా పెరుగు ఉంచండి. తరువాత, ప్రతి గిన్నెకు 2 ½ కప్పుల (312 గ్రా) పొడి చక్కెర వేసి, ప్రతి పెరుగు రుచిలో పూర్తిగా కలిసే వరకు కలపాలి.
  • జంతికల కోసం మీకు నచ్చిన పెరుగు రుచులను ఉపయోగించవచ్చు. మీరు కావాలనుకుంటే, మీరు పెరుగు యొక్క 1 రుచి యొక్క 1 పూర్తి కప్పు (250 గ్రా) ను కూడా వాడవచ్చు మరియు దానిలో పొడి చక్కెర మొత్తం కలపాలి.
వైట్ చాక్లెట్ మరియు పెరుగు కవర్డ్ ప్రెట్జెల్స్‌ను సిద్ధం చేస్తోంది
తెల్ల మిశ్రమాన్ని పెరుగు మిశ్రమాల మధ్య విభజించండి. పొడి చక్కెర పెరుగు యొక్క ప్రతి రుచిలో పూర్తిగా కలిపినప్పుడు, కరిగించిన తెల్ల చాక్లెట్‌లో సగం బ్లూబెర్రీ పెరుగు మిశ్రమానికి, మిగిలిన సగం వనిల్లా పెరుగు మిశ్రమానికి జోడించండి. ప్రతి మిశ్రమంలో వైట్ చాక్లెట్ పూర్తిగా కలుపుకునే వరకు బాగా కదిలించు.
వైట్ చాక్లెట్ మరియు పెరుగు కవర్డ్ ప్రెట్జెల్స్‌ను సిద్ధం చేస్తోంది
మీకు నచ్చిన పెరుగు మిశ్రమంలో జంతికలు ముంచి రాక్‌లో ఉంచండి. పెరుగు మిశ్రమం యొక్క ప్రతి రుచి పూర్తిగా మిళితమైనప్పుడు, రెండు రుచులలో 1 16 oun న్స్ (454 గ్రా) బ్యాగ్ సూక్ష్మ జంతికలు. జంతికలు ముంచడానికి ఒక జత పటకారులను ఉపయోగించండి మరియు వాటిని ఆరబెట్టడానికి శీతలీకరణ రాక్లో అమర్చండి.
  • మీరు బ్లూబెర్రీ రుచిగల పెరుగు మిశ్రమంలో సగం జంతికలు మరియు వనిల్లాలో మిగిలిన సగం కోట్ చేయవచ్చు లేదా మీకు ఇష్టమైనవి ఎక్కువగా ఉండటానికి రుచులను విచ్ఛిన్నం చేయవచ్చు.
వైట్ చాక్లెట్ మరియు పెరుగు కవర్డ్ ప్రెట్జెల్స్‌ను సిద్ధం చేస్తోంది
జంతికలు ఆరబెట్టడానికి పొయ్యిని ఆపివేసి బేకింగ్ షీట్ ఓవెన్లో ఉంచండి. జంతికలు అన్నీ పూసిన తర్వాత, మీ పొయ్యిని మూసివేయండి. లోపల జంతికలతో బేకింగ్ షీట్ సెట్ చేసి, తలుపు కొద్దిగా తెరిచి ఉంచండి. జంతికలు వడ్డించే ముందు 3 నుండి 4 గంటలు సెట్ చేయడానికి అనుమతించండి.
  • మీ మిగిలిపోయిన జంతికలను గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో భద్రపరుచుకోండి. వారు 2 నుండి 3 రోజులు తాజాగా ఉండాలి.
వైట్ చాక్లెట్ మరియు పెరుగు కవర్డ్ ప్రెట్జెల్స్‌ను సిద్ధం చేస్తోంది
పూర్తయ్యింది.
పెరుగు కప్పబడిన జంతికలు మెత్తగా ఉండటానికి ఒక మార్గం ఉందా?
పెరుగు పూతను కరిగించకుండా కాదు. వారు చాలా తేలికగా లాగాలి.
నేను పొడి చక్కెరను ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చా?
మీరు రెగ్యులర్ షుగర్ తీసుకొని బ్లెండర్లో ఉంచవచ్చు మరియు చక్కెర పొడి అయ్యే వరకు కలపాలి.
ఎక్కువ కాలం ఉండటానికి నేను వాటిని ఎలా సంరక్షించగలను?
గట్టిగా మూసివేసిన మూతతో గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో వాటిని నిల్వ చేయండి. సరిగ్గా నిల్వ చేస్తే అవి 2 - 3 వారాలు ఉంటాయి. అయినప్పటికీ, ఇది పెరుగుతో కప్పబడి ఉన్నందున, జంతికలు స్టాలింగ్‌కు ముందు చాలా కాలం ఉండవు.
నా పెరుగు ఎందుకు అంతగా నడుస్తుంది? ఇది జంతికలో ఉండదు.
మీరు జంతికలు కవర్ చేయడానికి ముందు పెరుగును వదిలివేసారా? గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద వదిలేస్తే, పెరుగు ముక్కు కారటం మరియు ద్రవంగా మారడం ప్రారంభమవుతుంది. మీరు పెరుగు చక్కెరను కూడా కలుపుతున్నారని నిర్ధారించుకోండి, ఎందుకంటే ఇది పెరుగు చిక్కగా ఉండటానికి సహాయపడుతుంది.
ఇంట్లో తయారుచేసిన పెరుగు కప్పబడిన జంతికలు ఆదర్శవంతమైన బహుమతి లేదా పార్టీకి అనుకూలంగా ఉంటాయి. జంతికలను సెల్లోఫేన్ సంచిలో ఉంచండి మరియు వాటిని రంగురంగుల రిబ్బన్‌తో మూసివేయండి.
l-groop.com © 2020